Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahtahu kuning, potong kotak
  2. 250 grudang
  3. 5 buahcabai rawit merah, iris
  4. 2 sdmtauco medan
  5. secukupnyaGula, garam, royco, lada bubuk
  6. 500 mlair matang
  7. Bumbu Cemplung :
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 3 cmlengkuas, geprek
  10. 3 lembardaun salam
  11. Bumbu Halus :
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 7 buahcabai merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Buang kepala dan kulit udang, sisakan ekornya. kerat memanjang punggung udang dan buang kotorannya. Cuci bersih udang, lumuri dengan jeruk nipis atau cuka kurleb 1 menit diamkan, lalu bilas dengan air mengalir. Tiriskan.

  2. 2

    Goreng tahu sampai kecokelatan/setengah matang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum/matang, tambahkan tauco, aduk sebentar kemudian masukkan udang dan air, aduk sampai berubah warna.

  4. 4

    Masukkan tahu dan rawit, aduk rata, tes rasa dan biarkan bumbu meresap dan air sedikit surut. matikan api. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bani Ummu Musa
Bani Ummu Musa @oohbani
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Bisa masak karena nikmat yang Allah berikan.Cookpad ini saya gunakan sbg sarana saya untuk menyimpan resep² yg pernah saya masak sebelumnya.Mohon maaf jika banyak resep sotoy di cookpad saya, karena semua resep disini menggunakan keterbatasan bahan yg saya punya. 🙏Semoga akun ini bisa bermanfaat bagi yg follow saya, yg cookmark resep saya, dan yg cooksnap resep saya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa