Bahan-bahan

  1. 300 grambabat sapi
  2. 100 gramhati sapi
  3. 100 gramparu
  4. Bumbu halus :
  5. 3 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 SDMketumbar
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 2 cmkunyit
  11. 1 cmjahe
  12. Bumbu cemplung :
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1 batangserai
  15. 2 cmlengkuas
  16. 1 batangdaun bawang
  17. 2 lembardaun salam
  18. 300 mlsantan kental +700 ml air putih
  19. 1/2 sdtgaram
  20. Sedikitkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 babat, paru, hati yang sudah di cuci bersih dan di rebus, tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplungi kecuali daun bawang masak hingga bumbu wangi

  2. 2

    Masukkan babat, paru, hati sapi tumiskan sebentar masukkan air setelah mendidih masukkan santan kental,aduk2 beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk terakhir masukkan daun bawang

  3. 3

    Siapkan bahan pelengkap kentang goreng, tomat,bawang goreng, jeruk nipis, sambal, dan emping, soto jeroan sapi siap di hidangkan dengan bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sjanah
Sjanah @Sjanah_06061979
pada
Pangkalan Kerinci,Riau
suka masak dengan bumbu yang simpel tp menghasilkan rasa yang dahsyat,masak sendiri lebih sehat, lebih higenis dan tentunya lebih hemat 👌😘🌶❤🍍
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa