Sop Ayam Khas Solo

Czika Suryokusumo
Czika Suryokusumo @czikasuryoo

Dulu sering ketemu sop ayam ini saat kondangan. Tapi karena pandemi dan gak ada kondangan, kita bikin sendiri yuuuk!

Sop Ayam Khas Solo

18 orang berencana membuat resep ini

Dulu sering ketemu sop ayam ini saat kondangan. Tapi karena pandemi dan gak ada kondangan, kita bikin sendiri yuuuk!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4-5 orang
  1. 1/2 kgdaging ayam (dada/optional)
  2. 2 buahwortel
  3. 2 buahkentang
  4. Soon atau bihun
  5. Daun bawang (seikhlasnya)
  6. Seledri (seikhlasnya)
  7. Garam
  8. Msg
  9. Kaldu jamur (totole)
  10. Bawang goreng
  11. Bumbu Halus
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 butirkemiri
  15. 1/4 sendokpala bubuk
  16. Merica (optional)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu rebus dan buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali hingga ayam matang dan mengeluarkan kaldu. Sisihkan.

  2. 2

    Ambil ayam yang sudah matang, lalu suwir-suwir kecil.

  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kaldu ayam, masukkan juga daun bawang dan seledri. Biarkan hingga kaldu matang dan harum. Lalu tambahkan garam, MSG atau Totole. Matikan kompor jika rasa sudah pas.

  4. 4

    Potong-potong wortel sesuai selera, lalu rebus.

  5. 5

    Siram soon dengan air panas hingga soon menjadi kenyal dan lentur, lalu buang airnya.

  6. 6

    Potong tipis-tipis kentang, lalu goreng hingga kering.

  7. 7

    Siapkan piring. Masukkan wortel, kentang, dan soon ke dalam piring. Lalu, siram dengan kuah sop yang sudah dibuat sebelumnya. Tambahkan bawang goreng diatasnya. Selamat menikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Czika Suryokusumo
Czika Suryokusumo @czikasuryoo
pada
Cooking is my healing✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa