Ogura Mangga

Tri Nanda Amilia
Tri Nanda Amilia @cook_4521736
Palembang

Suka banget sama warna orange, wktu ultah kmren pnget bgt buat kue yg warnanya orange, dn dg modifikasi resep ogura yg bnyk d post d ig, trus mkrn gmna bs sprti yg saya mau, jadi deh sprti ini... 😂

Ogura Mangga

11 orang berencana membuat resep ini

Suka banget sama warna orange, wktu ultah kmren pnget bgt buat kue yg warnanya orange, dn dg modifikasi resep ogura yg bnyk d post d ig, trus mkrn gmna bs sprti yg saya mau, jadi deh sprti ini... 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 5kuning telur
  3. 75 mlpop ice rasa mangga (tmbhkn 2 sdm skm putih, supaya lebih manis)
  4. 70 mlminyak sayur
  5. 15 grtepung maizena
  6. 70 grterigu
  7. 1 sdtvanilli bubuk
  8. 2 tetespewarna orange
  9. Bahan B:
  10. 5putih telur
  11. 150 grgula pasir
  12. 1 sdtperasan jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan A ke dalam wadah, aduk menggunakan whisk.

  2. 2

    Di wadah lain, mixer semua bahan B, sampai soft peak, artinya jika wadah dibalik adonan tidak tumpah.

  3. 3

    Sementara memixer bahan B, panaskan oven. (Saya menggunakan oven jadul)

  4. 4

    Tuangkan adonan B, ke dalam adonan A sebanyak 1/3 bagian adonan, aduk menggunakan teknik aduk balik, lakukan hingga tiga kali sampai adonan putih telur habis.

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas yg sdh d olesi minyak.

  6. 6

    Panggang dengan teknik au bain marie, yaitu dengan menyiapkan loyang yg lebih besar dan diisi air stinggi 1 cm, kemudian masukkan loyang yg berisi adonan ke dalam loyang yg lebih besar tsb,

  7. 7

    Panggang hingga matang. (Me: 150drjt c,hmp stu jam, coz ovenny jadul bgt 😂) normalny sih cm smpe 40 menitan...

  8. 8

    Angkat dn olesi dg butter cream, dn taburan keju parut...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Nanda Amilia
Tri Nanda Amilia @cook_4521736
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa