Telur Puyuh Bumbu Kari Pedas

Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
Jakarta Barat

Dapat resep ini dari majalah jadul, bumbunya mirip sambal goreng tapi ditambahkan bubuk kari.

Aslinya pakai santan tp saya skip, mumpung ada tahu saya tambahkan biar jadinya banyak... 😀
Kepedasannya bisa sesuaikan selera. Rasanya enak berempah, cocok untuk makan siang pakai nasi hangat.

#CookpadCommunity_Jakarta

Telur Puyuh Bumbu Kari Pedas

8 orang berencana membuat resep ini

Dapat resep ini dari majalah jadul, bumbunya mirip sambal goreng tapi ditambahkan bubuk kari.

Aslinya pakai santan tp saya skip, mumpung ada tahu saya tambahkan biar jadinya banyak... 😀
Kepedasannya bisa sesuaikan selera. Rasanya enak berempah, cocok untuk makan siang pakai nasi hangat.

#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 mnt
  1. 24telur puyuh rebus, kupas
  2. 4 buahtahu kecil, potong kotak
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 ruaslaos
  5. 1 batangsereh
  6. 1 sdtbubuk kari
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/4 sdtgula pasir
  9. 1/4 sdtkaldu bubuk
  10. 1 sdtair asam jawa
  11. 150 mlair
  12. ☘️ Bumbu Halus
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 5 buahcabe merah kriting (sesuai selera)
  16. 2 ruaskunyit, bakar
  17. 1 ruasjahe

Cara Membuat

45 mnt
  1. 1

    Goreng tahu hingga sedikit berkulit. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan bubuk kari, laos, daun salam dan sereh, tumis hingga bumbu matang berubah warna.

  2. 2

    Masukkan telur puyuh dan tahu, aduk rata. Tambahkan air, air asam jawa, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

  3. 3

    Hidangkan selagi hangat 💖

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
pada
Jakarta Barat
Have fun in cooking and bakingDon't have to be perfect... as long as your family happy and healthy, you should be proud of yourself 👍🤓Pengalaman pertama di cookpad:Recook pertama bulan Agustus 2020Posting pertama 8 September 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa