Pertama kita membuat bahan isi dari kroket ya.

Tumis bawang Bombay, sampai harum. Kemudian tambahkan ayam cincang dan daging sapi

Setelah daging masuk, selanjutnya tambahkan susu bubuk, kaldu bubuk, dan gula (koreksi rasa)

Tambahkan sedikit air, masak sampai air berkurang, terakhir tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan kedalam air.

Masak sampai mengental (sisihkan)

Selanjutnya kita buat kulit

Kukus kentang yang telah dipotong-potong sampai lunak, bersamaan dengan itu rebus wortel yang telah dipotong kecil2 sampai lembut

Setelah kentang lembut, tumbuk kentang sampai halus, lalu masukan wortel dan potongan seledri kedalamnya

Kemudian tambahkan tepung maizena, tepung terigu, gula, kaldu bubuk, dan susu.Aduk Rata.

Setelah itu, pipihkan kulit kroket, dan masukan keju beserta ayam dan sapi tumisan

Bulatkan, kemudian lumurkan dengan
1. tepung terigu,
2. telur kocok,
3. tepung roti
(lakukan 2x)

Kemudian goreng

Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan matikan kompor. Sajikan bersama cabe rawit

Kroket keju melted isi ayam siap disajikan ❤️