Resep masih dengan patin, hampir sama bumbunya dengan resep asam pedas.

Pengen makan gulai asam khas Medan, jadinya nelpon ke Tante saya nanya resep. Gulai asam ini gak pake santan ya, rasanya seger. Apalagi di temenin sambel terasi 😊

Gulai asam ini khas melayu,lebih seger lagi pake belimbing

Ini seger...seharusnya pakai ikan mas. Tapi saya punyanya fillet patin dan paha ayam. Supaya tetap bisa bikin 1 resep, jadi digabung saja akhirnya.Jumat kemarin warga Combo ngariung dengan mba Een @BerandaAqlan. Cerita macam-macam tentang kuliner khas Sumatra Utara, dari bumbu sampai jengkol. Seru dan banyak dapat ilmu baru.Saya sangat tertarik memasak dengan rempah khas, tapi sayangnya sulit didapat. Jadi saya mencari resep khas Sumut dengan bumbu yang tersedia di Bogor.Akhirnya saya bisa menyajikan gulai asam yang gurih-gurih segar ini di meja makan.. Ini sedap jadi kapan-kapan harus bikin lagi..#cookpadcommunity_bogor#anjangsana_sumut#pejuanggoldenbatikapron

Resep dari mamak 😍🥰

Jadi ini foto masakan sekitar seminggu yg lalu pas balik kampung mancing dikolam ayah dapat ikan patin dan akhirnya digulai...

Awal mula kenapa muncul ide memasak gulai Asem manis ikan Patin, berawal dari merawat orang tua kerena terkena covid 19, Akupun juga terpapar meskipun aku tak bergejala. Bapak adalah tipikal orang sangat memilih alias selektif dalam hal menu makanan yang di sajikan, kebetulan saat isoman kami sekeluarga di ransum makanan sehari 3x oleh rumah makan, diantara masakan yang sedikit dipilih dari ransum itu adalah gulai ikan Patin, akhir nya ketika isoman selesai aku praktek kan memasak, apalagi di cookpad ada banyak teman teman yang jago buat itu masakan, jadilah memasak.

Gulai ini asli msakan dari padang pariaman.gulai ini rsanya sngguh sedap aroma asam kandis dn daun knyit yg harum...Ehmm...jdi pngen nmbh trus nih mkn nasinya.

Makan masakan padang yang dominan santannya selalu bikin ketagihan. Dulu ada yg bilang, resep masakan padang itu rahasia, susah ditiru, harus pakai daun ganja biar enak, tapi setelah coba2 modif berbagai resep masakan padang, akhirnya nemu cara bikin gulai padang yg enak. Gulai ini asli ga pakai micin or kaldu instant buatan, memang kami biasa tdk nambahin yg instant2 gitu. Dan gulai ini hanya pakai 2 batang cabe berhubung ada anak bayi. Jadi merahnya pakai tomat. Kalau mau pedas ya tinggal diganti aja tomatnya dengan cabe keriting.Saya pakai ikan patin krn kebetulan yg ada di kulkas ini. Klo mau diganti daging juga bisa. Minimal klo mau makan padang ga perlu jauh2 😊 #DariPengenJadiBisa

Untuk setor peer penulis favorite ak cooksnap resepnya mb @Dien_MamaAbang yg emang kebetulan ak punya ikan patin siap masakSaur ini ak pengen mkn sayur yg berkuah y udah gulai cukup mewakili semua cuus yuk bikin udah mulai ngantuk nih dah siang#CookpadCommunity_Bogor#gas2025#Penulisfavoritku