Gulai Asam Patin & Ayam

Name: Gulai Asam Patin & Ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 fillet patin, ukuran besar; 1 buah paha ayam ukuran besar; 5 buah belimbing wuluh ukuran kecil; 5 buah cabai keriting; 5 siung besar bawang merah; 3 siung besar bawang putih; 2 ruas jari jahe; 2 helai daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; Sesuai selera cabai rawit; 2 adm minyak untuk menumis; 1 pack (65ml).santan instant; 500 ml air

Binti Sae @bintisae

Bogor, Jawa Barat

Ini seger...seharusnya pakai ikan mas. Tapi saya punyanya fillet patin dan paha ayam. Supaya tetap bisa bikin 1 resep, jadi digabung saja akhirnya.

Jumat kemarin warga Combo ngariung dengan mba Een @BerandaAqlan. Cerita macam-macam tentang kuliner khas Sumatra Utara, dari bumbu sampai jengkol. Seru dan banyak dapat ilmu baru.

Saya sangat tertarik memasak dengan rempah khas, tapi sayangnya sulit didapat. Jadi saya mencari resep khas Sumut dengan bumbu yang tersedia di Bogor.

Akhirnya saya bisa menyajikan gulai asam yang gurih-gurih segar ini di meja makan.. Ini sedap jadi kapan-kapan harus bikin lagi..

#cookpadcommunity_bogor
#anjangsana_sumut
#pejuanggoldenbatikapron

Ini seger...seharusnya pakai ikan mas. Tapi saya punyanya fillet patin dan paha ayam. Supaya tetap bisa bikin 1 resep, jadi digabung saja akhirnya.

Jumat kemarin warga Combo ngariung dengan mba Een @BerandaAqlan. Cerita macam-macam tentang kuliner khas Sumatra Utara, dari bumbu sampai jengkol. Seru dan banyak dapat ilmu baru.

Saya sangat tertarik memasak dengan rempah khas, tapi sayangnya sulit didapat. Jadi saya mencari resep khas Sumut dengan bumbu yang tersedia di Bogor.

Akhirnya saya bisa menyajikan gulai asam yang gurih-gurih segar ini di meja makan.. Ini sedap jadi kapan-kapan harus bikin lagi..

#cookpadcommunity_bogor
#anjangsana_sumut
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Gulai Asam Patin & Ayam

Binti Sae @bintisae

Bogor, Jawa Barat

Ini seger...seharusnya pakai ikan mas. Tapi saya punyanya fillet patin dan paha ayam. Supaya tetap bisa bikin 1 resep, jadi digabung saja akhirnya.

Jumat kemarin warga Combo ngariung dengan mba Een @BerandaAqlan. Cerita macam-macam tentang kuliner khas Sumatra Utara, dari bumbu sampai jengkol. Seru dan banyak dapat ilmu baru.

Saya sangat tertarik memasak dengan rempah khas, tapi sayangnya sulit didapat. Jadi saya mencari resep khas Sumut dengan bumbu yang tersedia di Bogor.

Akhirnya saya bisa menyajikan gulai asam yang gurih-gurih segar ini di meja makan.. Ini sedap jadi kapan-kapan harus bikin lagi..

#cookpadcommunity_bogor
#anjangsana_sumut
#pejuanggoldenbatikapron

Ini seger...seharusnya pakai ikan mas. Tapi saya punyanya fillet patin dan paha ayam. Supaya tetap bisa bikin 1 resep, jadi digabung saja akhirnya.

Jumat kemarin warga Combo ngariung dengan mba Een @BerandaAqlan. Cerita macam-macam tentang kuliner khas Sumatra Utara, dari bumbu sampai jengkol. Seru dan banyak dapat ilmu baru.

Saya sangat tertarik memasak dengan rempah khas, tapi sayangnya sulit didapat. Jadi saya mencari resep khas Sumut dengan bumbu yang tersedia di Bogor.

Akhirnya saya bisa menyajikan gulai asam yang gurih-gurih segar ini di meja makan.. Ini sedap jadi kapan-kapan harus bikin lagi..

#cookpadcommunity_bogor
#anjangsana_sumut
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 filletpatin, ukuran besar
1 buahpaha ayam ukuran besar
Bumbu:
5 buahbelimbing wuluh ukuran kecil
5 buahcabai keriting
5 siung besarbawang merah
3 siung besarbawang putih
2 ruas jarijahe
2 helaidaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangserai
Sesuai seleracabai rawit
Kuah dan minyak
2adm minyak untuk menumis
1 pack(65ml).santan instant
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan cabai merah, nawang merah dan bawang putih.
Tumis sampai bumbu harum dan matang.
Tambahakan jahe geprek, serai geprek, daun salam dan daun jeruk
Aduk sebentar.
2

Tambahkan potongan belimbinv wuluh, aduk sebentar.
Tambahkan air
Biarkan mendidih dan wangi rempah keluar.
Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
Cicipi.
3

Masukkan ayam, masak sambil ditutup sampai ayam matang.
Tambahkan fillet ikan dan cabe rawit.
Masak sampai ikan hampir matang.
Tambahkan santan.
4

Setelah santan mendidih dan semua bahan sudah matang, matikan api.
Pindahkan gulai asam ke wadah saji.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Binti Sae @bintisae

pada 13 November 2022 02.33

Bogor, Jawa Barat

Suka ngerasa cantik kl lagi masakKadang coba masak yg simpleKadang coba yg agak rumitTapi seringnya masak yg murah..cuma bisa masak yang biasa-biasa aja, masih belajar memasak, jadi diri sendiri di dapur dan bersenang-senang..Semua Cookpader adalah guru masak sy.. Yang jauh dan yg dekat, baik yg lama maupun yg baru.. Semua menyumbangkan warna dan rasa untuk masakan sy..terimakasih🙏🏻Terimakasih banyak, untuk teman-teman disini yang sudah bersedia mampir, membaca, menanggapi, menyimpan, me-recook dan mengikuti resep sy, semoga kita bisa saling memberi manfaat dan semoga sukses selalu buat teman semua..Mari saling mendukungIG: bintisae

Lebih banyak

Komentar (2)

Beranda Aqlan @BerandaAqlan

13 November 2022 02.50

Terima kasih banyak mba syg sehat selalu yaa 😘

Kata kunci

Gulai Belimbing Wuluh Ayam Sereh Paha Ayam Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Patin Santan Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya