Usus Ayam Pedas

Name: Usus Ayam Pedas
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam; 1 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 2 sdt garam; 2 sdm gula; 1 sdt kecap manis; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm penyedap rasa; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 15 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah; 2 cm jahe; 1 buah tomat

Fellya Riskhana @miss_simple

First time bikin olahan dari usus ayam.

Lebih banyak

Usus Ayam Pedas

Fellya Riskhana @miss_simple

First time bikin olahan dari usus ayam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

1/2 kgusus ayam
1 batangsereh
5 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
2 sdtgaram
2 sdmgula
1 sdtkecap manis
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 sdmpenyedap rasa
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
15 buahcabe rawit
3 buahcabe merah
2 cmjahe
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Didihkan air. Tambahkan 3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk. Masukkan usus ayam yg sudah dicuci bersih. Rebus hingga 2-3 menit.
2

Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus. 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk dan sereh.
3

Setelah harum, masukkan usus yg sudah direbus.
4

Bumbui dengan gula, garam, merica, ketumbar dan penyedap rasa.
5

Tambahkan kecap. Aduk hingga merata.
6

Tunggu hingga bumbu meresap. Lalu siap diangkat dan sajikan.