Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, jahe, kunyit, kemiri, lada dan ketumbar.. Tumis hingga harum

Setelah harum, masukan sereh, daun salam dan lengkuas. Aduk sbtr smpai bumbu matang

Setelah bumbu matang, masukan daging sapi dan aduk sampai bumbunya sedikit meresap ke daging atau sampai daging mengeluarkan air..

Setelah itu masukan santan dan aduk sampai mendidih..

Setelah mendidih atau daging empuk. Masukan penyedap rasa, garam, gula, kecap, daun kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit...

Setelah itu tunggu sekitar 15 menit agar agar bumbu meresap ke dlm daging.

Koreksi rasa dan sajikan dengan bawang goreng