Ayam Panggang Bumbu Putih

pradnjaparamita
pradnjaparamita @dapoer_pradnja
Jakarta

Bismillaah,
Lagi seneng recook resep Youtube Channelnya Om Rudy. Kali ini saya recook resep ini karna terlihat mudah, ternyata lumayan lama ugak masaknya. Tp sebanding sama hasilnya. Rasanya mirip opor, tapi buka opor. Cobain aja sendiri deh, hihihi.
Oiya, di resep aslinya, lengkuasnya diparut terpisah, bukan diblender seperti yg saya tuliskan ya. Maklum, saya pilih yang praktis aja hehhee.

Ayam Panggang Bumbu Putih

Bismillaah,
Lagi seneng recook resep Youtube Channelnya Om Rudy. Kali ini saya recook resep ini karna terlihat mudah, ternyata lumayan lama ugak masaknya. Tp sebanding sama hasilnya. Rasanya mirip opor, tapi buka opor. Cobain aja sendiri deh, hihihi.
Oiya, di resep aslinya, lengkuasnya diparut terpisah, bukan diblender seperti yg saya tuliskan ya. Maklum, saya pilih yang praktis aja hehhee.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong 12 bagian
  2. 4 sdmminyak goreng
  3. 5 cmlengkuas, parut (me: diblender bareng bumbu halus)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 200 mlsantan kental (me: 120 ml santan instan + 150 ml air)
  6. 1 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 sdmmargarin
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 cmjahe
  13. 4 buahkemiri
  14. 1 batangserai, bagian putih saja
  15. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus daun salam sampai harum dan matang

  2. 2

    Masukkan ayam, masak sampai warna aya sedikit menguning

  3. 3

    Masukkan santan, lada halus, dan gula. Masak sampai sampai santan tersisa 30%

  4. 4

    Masukkan margarin, masak kembali sampai menyusut tinggal 20%. Matikan api

  5. 5

    Panggang ayam sampai kecoklatan. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pradnjaparamita
pradnjaparamita @dapoer_pradnja
pada
Jakarta
perempuan yang senang masak dari jaman dahulu kala, tapi baru berani rutin ke dapur setelah berubah status 🙈
Lebih banyak

Resep Serupa