Rempah daging

Arum Wirandari
Arum Wirandari @cook_msBus
Sidoarjo

menu awet lapar versi saya karena kalo udah matang dipiring pingin mungut terus 😅

Rempah daging

8 orang berencana membuat resep ini

menu awet lapar versi saya karena kalo udah matang dipiring pingin mungut terus 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
35-40 biji an
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1/2kelapa muda parut
  3. Bumbu halus:
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3cabe merah besar
  7. 5cabe rawit (sesuai selera)
  8. 2 ruasjahe
  9. 2 ruaslengkuas
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruaskencur
  12. 1 sdmketumbar
  13. 2daun jeruk
  14. 2 sdmgula pasir
  15. 1 sdtgaram
  16. totole kaldu jamur secukupnya (boleh vitsin dll/skip)
  17. 1-2 sdmtepung terigu untuk campuran agar kelapa tidak ambyar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong dadu dan cincang kasar daging supaya ada tekstur (tdk perlu dimasak/direbus). siapkan kelapanya juga (tdk perlu dimasak/dikukus).

  2. 2

    Haluskan/uleg semua bumbu termasuk gula garam dan penyedap.

  3. 3

    Masukkan daging, uleg dengan bumbu, kemudian masukkan kelapa parut, tepung (boleh skip) campur semua hingga rata. Koreksi rasa.

  4. 4

    Pulung adonan bulat/lonjong sesuai selera. Panaskan minyak, goreng di api sedang agar matang merata dan tidak gosong. Kalau sudah agaknkering kuning kecoklatan angkat dan sajikan. Silakan yang mau mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arum Wirandari
Arum Wirandari @cook_msBus
pada
Sidoarjo
moms of three 👦🏻👧🏻👦🏻Bustomi's wifefoodloverlovecook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa