Daging Panggang ala Limijati Tempo Doeloe

ini masakan masa kecil suami, yg berhasil di re-create ulang… makanan ala belanda, yg aslinya itu perkedel daging panggang.. resep dari koki RSIA Limijati Bandung jaman baheula, aslinya harusnya bagian paling atasnya pake liver paste, tp berhubung saya gak suka, jadi skip… buat yg lagi pemulihan abis sakit bagus banget (krn tinggi protein) dan enak banget lembut & juicy… minggu ini suami udah minta dibikinin ke-3x nya.. awalnya bikin 300 gram kurang.. jd skrg bikin yg 500 gram.. tp aslinya gak pake saos ya.. ini ada foto saos karena mertua minta dibikinin versi pake saos ayam nanking 😅..
Daging Panggang ala Limijati Tempo Doeloe
ini masakan masa kecil suami, yg berhasil di re-create ulang… makanan ala belanda, yg aslinya itu perkedel daging panggang.. resep dari koki RSIA Limijati Bandung jaman baheula, aslinya harusnya bagian paling atasnya pake liver paste, tp berhubung saya gak suka, jadi skip… buat yg lagi pemulihan abis sakit bagus banget (krn tinggi protein) dan enak banget lembut & juicy… minggu ini suami udah minta dibikinin ke-3x nya.. awalnya bikin 300 gram kurang.. jd skrg bikin yg 500 gram.. tp aslinya gak pake saos ya.. ini ada foto saos karena mertua minta dibikinin versi pake saos ayam nanking 😅..
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan, aduk sampai kalis (roti & bawang goreng hancur), tes rasa.
- 2
Panaskan oven (api bawah) 160 derajat selama 10 menit
- 3
Siapkan wadah tahan panas, oles dengan butter (cairkan dahulu)
- 4
Tuang adonan ke dalam wadah, oles butter (yang banyak) juga di bagian atas adonan
- 5
Masukkan ke bagian tengah oven, panggang selama 20 menit
- 6
Sajikan.. boleh dipotong2 biar cantik.. saya pakai glasslock jd bisa langsung dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Daging Panggang Daging Panggang
Daging panggang ini hasil nyontek resepnya mb Hes Hidayat yang katanya terinspirasi dari nonton drakor...Saya masuk di barisan yang gak terlalu suka drakor karena gak kuat kalo baper setelah nonton🤭Hasil reviewnya: enaaaaak....ada perpaduan gurih dan manis ketika menyantapnya. Gurih dari mashed potato yang menjadi isian si daging panggang dan manis dari dagingnya sendiri.Maafkan untuk tampilan si daging panggang yang kurang meyakinkan, ini Saya buat di sela-sela rapat melalui zm🤭 buru-buru bawaannya.Kalau mau bagus tampilannya, banyakin daging slicesnya🤭 kemarin daging slices cuma punya 500 gr, ada rikues dari pasukan untuk dimasak yoshinoya. Di satu sisi mamak penasaran sama daging panggang ini. Solusinya dua-duanya dimasak dengan takaran ala kadarnya😅Buatnya gampang banget....#PejuangGoldenApron3#ResepMingguKe24 Dwiyana -
Daging panggang ala steak Daging panggang ala steak
Punya daging dikit udah dimarinasi. Tdnya ga kepikiran dpanggang. Cm krn lg males masak yg ribet & butuh waktu lama, jdnya bikin ini aja yg cepet. Alhamdulillah...hasil dagingnya empuk meski bukan daging utk steak...😀. Bisa buat yg lg diet, pilih daging tanpa lemak/rendah lemak. Bs tahan lama kenyangnya Sri Hertiningsih -
Daging Panggang Simple Daging Panggang Simple
Dulu 4tahun yg lalu, pas msh pacaran sm suami, aku pernah bikinkan resep yg satu ini dan dia suka banget. Eh, tadi pagi katanya keinget memori yg dulu dan minta dibikinkan lagi.. annisazuhara -
Perkedel Daging Panggang Perkedel Daging Panggang
Dulu ketika masih kecil, ibu sering membeli majalah/tabloid wanita seperti kartini, femina, dll. Nah, didalam majalah itu pasti terdapat suplemen (booklet) resep. Saya hobi mengoleksi resep2 tersebut, tapi nggak pernah dipraktekkan😆😆😆Sampai sekarang resep2 itu masih saya simpan, dan inilah saatnya saya mulai mempraktekkan resep2 itu😄😄😄.Perkedel daging panggang ini saya ambil dari resep masakan dari majalah kartini nomor 429 tahun 1993.Ok, selamat mencoba!... tanti.muji -
Daging panggang sambal matah Daging panggang sambal matah
awalnya sy srg beli daging sapi yg sdh diiris tipis (di superindo namanya daging oseng).dgn tujuan untuk bikin teriyaki.tp br dimarinase sj suami biasanya sdh minta dagingnya dipanggang.jdlah kebiasaan kl ada daging sapi dibuat begini.sangat praktis,enak&yg penting suami&anak suka😄 VeraJubran -
Daging Panggang A la Korea Daging Panggang A la Korea
Eid al-Adha tahun kemarin aku mager (selalu kayaknya, sih, dari lahir mager teroooos! 😂) ngolah daging Qurban, Alhamdulillah dapet daging sapi full (tanpa jeroan). Akhirnya, kita bikin daging panggang a la Korea aja yaa.. Sore marinasi, pagi udah bisa dipanggang. Nyaammm~ Dea -
Empal Daging Panggang Empal Daging Panggang
#BALONChallenge minggu ini #ProteinHewani... Dan kebetulan ada stock daging sapi. Karena pas banget lagi masak sayur sop, jadi aku buat empal daging.Dan empal dagingnya gak aku goreng, setelah air menyusut, aku panggang sebentar. Sama enaknya dengan versi goreng...Dan juga lauk ini bisa dijadikan menu frozen food yaaa... Setelah selesai ungkep dan dingin, masukkan thinwall kemudian simpan d freezer...Yuk gais ikut ramein Posbar Colam @erni680 @Kaianiandra#SemeruColamJanuari24#MenuDaging_AlaColam#ProteinHewani#BalonChallenge#CookpadCommunity_Malang Laila_Huang -
Daging panggang merah Daging panggang merah
Bikin ini untuk stok makanan di kulkas.. tinggal dipotong2 terus panggang di teflon.. praktis banget.. bisa diganti daging ayam untuk yg muslim.. Erlin tjahjadi -
Daging Panggang Teriyaki Daging Panggang Teriyaki
Di rumah ada daging, bosen masak itu2 aja, tiba2 liat status teman lagi bakar2an, jadi ada ide mau bakar2an juga, coba deh bikin ini, lumayan simple. han -
Telor daging panggang Telor daging panggang
Ibarat schotel tapi ini ngga pake macroni ya bun. Buat sarapan sat set full protein. Cocok buat yg lagi diet build muscle. Dewi Ayu Astari -
Daging Panggang Teflon ala Teppanyaki Daging Panggang Teflon ala Teppanyaki
Ternyata olahan daging begini aja anak suka loh, ga ribet lagi ngurus olahan daging buat si kecil, tinggal setok di frezeer.Ide ini dari kuliner Jepang yang dimasak di teppanyaki.Mohon maaf foto cuma sepotong dagingnya, udah keburu dimakan.hehe..Untuk saus bisa pake bbq ya, atau bisa check di resep lainnya.#Jabodetabek_MasakanJepang#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Surabaya Bumi Mita -
Daging Panggang Teflon Daging Panggang Teflon
Happy Monday💗Hari ini krn blm sempet belanja jadi pake bahan yg ada di kulkas aja😅Krn masih punya daging sukiyaki aku jadinya masak daging panggang teflon aja.Bikinnya gampang banget & semua pasti suka🥰 Ine Setiawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar