Daging Panggang A la Korea
Eid al-Adha tahun kemarin aku mager (selalu kayaknya, sih, dari lahir mager teroooos! 😂) ngolah daging Qurban, Alhamdulillah dapet daging sapi full (tanpa jeroan). Akhirnya, kita bikin daging panggang a la Korea aja yaa.. Sore marinasi, pagi udah bisa dipanggang. Nyaammm~
Daging Panggang A la Korea
Eid al-Adha tahun kemarin aku mager (selalu kayaknya, sih, dari lahir mager teroooos! 😂) ngolah daging Qurban, Alhamdulillah dapet daging sapi full (tanpa jeroan). Akhirnya, kita bikin daging panggang a la Korea aja yaa.. Sore marinasi, pagi udah bisa dipanggang. Nyaammm~
Cara Membuat
- 1
Iris tipis daging sapi (umumnya pakai beef slice, aku manfaatin daging Qurban yang ada aja, hihi).
- 2
The fun part: campur rata daging dengan bumbu marinasi; bawang bombay cincang, bawang putih cincang, parutan buah pir, madu, kecap manis, ketumbar dan merica bubuk, saus, minyak wijen, garam, kaldu bubuk dan air perasan jeruk lemon. Taruh di wadah tertutup, simpan di chiller (marinasi minimal 2 jam sebelum di-grill).
- 3
The Day: panaskan grill pan, tambahkan mentega atau margarin (minyak juga gak masalah, sih, ya seharusnya 😌). Grill/panggang daging sampai matang.
*Pinjam foto pak Suamik, si seksi body, eh, dokumentasi 🤭
- 4
Letakkan daging yang telah matang di daun selada bersama bawang bombay, bawang putih dan irisan cabai (me: irisan bawang bombay dan bawang putih ikut di-grill sebentar).
- 5
Bumbu marinasinya disesuaikan selera aja, yaa.. Bisa dimodif sesuka hati. Semisal dirasa kecap kurang, tambahin. Keasinan, garam dikurangin. Bebaaaas~
- 6
Tips: kalau nge-grill bareng-bareng alangkah tambah nikmatnya kalau sedia rujakan (nanas ikutan di-grill bentar juga enak!). Oh, dan cola juga. Bae-bae timbangan, hahahaha~
Resep Serupa
-
-
Daging Panggang Ala Korea Daging Panggang Ala Korea
Ketagihan sama yakiniku di resto All You Can Eat, akhirnya nyoba masak sendiri aja deh di rumah. Ada beberapa saus yang aku racik,1. Saus Wijen2. Saus Blue Cheese3. Saus Bumbu Maranggi4. Saus Original5. Saus bbqselamat mencoba yaa semoga suka 😁
-
Bulgogi (Daging panggang ala Korea) Bulgogi (Daging panggang ala Korea)
Ini menu favorit saya di resto korea, bumbunya meresap dan dagingnya juicy. Karena tidak melalui proses ungkep atau pemasakan sebelumnya, gunakan bagian daging yg mudah empuk ya.. Saya biasa pakai has dalam diiris tipis atau US sliced beef.
-
Daging Panggang Daging Panggang
Daging panggang ini hasil nyontek resepnya mb Hes Hidayat yang katanya terinspirasi dari nonton drakor...Saya masuk di barisan yang gak terlalu suka drakor karena gak kuat kalo baper setelah nonton🤭Hasil reviewnya: enaaaaak....ada perpaduan gurih dan manis ketika menyantapnya. Gurih dari mashed potato yang menjadi isian si daging panggang dan manis dari dagingnya sendiri.Maafkan untuk tampilan si daging panggang yang kurang meyakinkan, ini Saya buat di sela-sela rapat melalui zm🤭 buru-buru bawaannya.Kalau mau bagus tampilannya, banyakin daging slicesnya🤭 kemarin daging slices cuma punya 500 gr, ada rikues dari pasukan untuk dimasak yoshinoya. Di satu sisi mamak penasaran sama daging panggang ini. Solusinya dua-duanya dimasak dengan takaran ala kadarnya😅Buatnya gampang banget....#PejuangGoldenApron3#ResepMingguKe24
-
-
-
Daging panggang ala Thai Daging panggang ala Thai
Resep simple, rasa saus asam segar. Saya pakai short ribs, namun bisa diganti daging apa saja.
-
Daging panggang ala steak Daging panggang ala steak
Punya daging dikit udah dimarinasi. Tdnya ga kepikiran dpanggang. Cm krn lg males masak yg ribet & butuh waktu lama, jdnya bikin ini aja yg cepet. Alhamdulillah...hasil dagingnya empuk meski bukan daging utk steak...😀. Bisa buat yg lg diet, pilih daging tanpa lemak/rendah lemak. Bs tahan lama kenyangnya
-
Daging panggang rumahan Daging panggang rumahan
Stok daging masih berlimpah setelah H+ berapa hari idul Adha ya?
-
Daging Panggang Lada Hitam Daging Panggang Lada Hitam
Resep dadakan ini muncul gara2 stock daging sapi di kulkas melimpah pasca idul adha. Jadilah makanan ini, hasil iseng aku dan adekku di dapur.
-
Steak Daging Panggang Steak Daging Panggang
Resepnya mudah diikuti dan praktis, cocok untuk menu sehari-hari. Saya simpan sebagian untuk besok, tinggal dipanaskan dan siap dinikmati.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar