Masih soal lawar yaa,,, kali ini pake ikan Teri jengki,,, klo di Bali disebut be gerang. Berhubung ikan Teri sdh terasa asin, hati" penggunaan garam yaa,,,Source : yutub : wyn gunturYukk cuss,, resep👇#cpbali_lawar#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#masakankhasbali

Selasa, 12 Okt 2021BismillahBelajar buat Lawar..Pake teri jengki, dalam bahasa bali disebut be gerangHati-hati penggunaan garam, sebab teri sdh asin, dari sumber resep @nathasya_kitchen makasih banyak mba, nyontek lagi saya resepnya 🤗❤😘Resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15360419-lawar-gerang-sager?invite_token=6yjwTwSb6dhoMvfTUC6vnpfV&shared_at=1633998038Karena Saya menggunakan kelapa yang sudah diparut, jadi saya sangrai dulu,😊kalau resep asli, kelapanya dibakar dulu, baru diparut#Rekreasi_Bali#WongKito_Sanjokebali#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#Resepwongkito#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Halo halo 👩‍🍳Menu Paon Bali milik #CookpadCommunity_Bali nih. Saya masak dari resep Mbak Lingni @nathasya_kitchen.Kali ini saya trial bikin lawar pake teri medan. Dan wahh mantap banget, lawar selalu juara...Saya masak 2 kali resep dan resep asli disini....https://cookpad.wasmer.app/id/r/15360419#CPBali_LawarBaliSuperEnak#CookpadCommunity_Bali#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara

Source : @nathasya_kitchenJalan-jalan virtual ke Bali tak lupa nyicipin Lawar Gerang ini..Baru pertama kali merasakan dan mengolahnya.Harusnya ini pakai kelapa utuh dibakar yaa, tapi krn dirumah adanya kelapa parut, ya sudah gunakan seadanya saja 😁Gurih-gurih sedaaap, menghabiskan nasi hangaat 😋🤣#semampir_Bali#rekreasi_Bali#semangcookhokya#cookpadcommunity_Semarang

Minggu ini CP Bali belajar bikin lawar bareng mbak @nathasya_kitchen . Setelah pilih2 resep lawar nya, aq bikin lawar be gerang yg bumbu nya simpel. Be gerang dalam bahasa bali arti nya ikan teri. Aq pake teri jengki kering. Untuk penggunaan cabe, silahkan di sesuaikan selera masing2 ya...Source : @nathasya_kitchen.#cpbali_lawarbalisuperenak#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar

Sayang sharing wag bersama mb lingni tidak ikut. Yap cerita lawar ini hari "lawar be gerang"disebut juga sager untuk berapa wilayah dibali. Be gerang merupakan ikan teri. Menurut lontar dharma caruban lawar pada umumnya berbahan babi untuk sarana upakara ( bahan untuk upacara seperti piodalan ). Berkembangnya kuliner dibali diberapa daerah dibali menggunakan sayur seperti kacang dan nangka. Didaerah bali barat ada lawar klungah. Bahkan ada lawar berbahan sapi. Namun diberapa daerah pesisir dan daerah tandus dibali ada lawar be gerang yang konon itu yang tersedia. Lawar be gerang juga penganti lawar babi yang konon juga daging babi hanya boleh dimasak saat upacara adat dan perayaan agama. Ada satu lelucon pribahasa " lawar be gerang gede ebatan " = lawar be gerang kerja banyak artinya " bekerja berat hasil sedikit " sama juga buka gelawar capung punya makna sama kalau bahasa indonesia " lebih besar pasak daripada tiang " .Sumber : lontar dharma caruban dan informan serta responden dari pakar bumbu bali dan lawar.Untuk resep-resep masakan bali khusus lawar dan jenis-jenis bumbu bali klik saja akun saya "Asti" @Cp_bali_asti#CPBali_LawarBaliSuperEnak#CookpadCommunity_Bali#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#MasakanTradisional#KulinerNusantara#MasakanBali#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Membuat aneka sayuran dalam sebuah masakan, membuat lawar ala Bali (urap dengan bumbu khas Bali). Menyehatkan apalagi ditambah dengan ayam rebus yang disuwir tambah komplit.source : Alexandra Widya#Cookpadcommunity_Pontianak#Markobar_MakananTradisional#Cookpadcommunity_Kalbar

aku share 1 Resep lagi untuk memeriahkan #PekanInspirasi #Pekan_Bali ...siapa tau bisa menjadi bagian dari buku "Warisan Kuliner Nusantara" ..semoga beruntung 🙇 Lawar Bali itu semacam urap tetapi bumbunya lebih beragam, aku tambahin suwiran daging ayam..semakin mantap deh 👍😃 happy cooking.#PekanInspirasi#Pekan_Bali#cookpadcommunity_cikarang#SiapRanadan#berburucelemekemas#resolusi2019

Waktu makan crispy duck, lawar ini di jadiin makanan pelengkap nya, suami doyan bangettDi suruh masakkinNyari resep nya di cookpad, dapat deh resep nya ci yNy, rasanya enak dehh ngak kalah dengan makan diresto kemaren 😁😁😁

Lawar adalah makan khas BaliBiasanya umat hindu dibali 'ngelawar' disaat menjelang hari raya Galungan yaitu Penampahan Galungan (sehari seblumnya)Umumnya lawar di bali menggunakan daging babi, naaah.. agar kuliner dibali bisa dikenal luas maka dimodifikasi lah seperti menggunakan daging ayam, sapi, kebo, ikan, kambing juga ada lo (tapi tergantung pngolahanya aku sih 'NO' bauk prengusnya tidakkk) 😁Kalo aku sih, yg namanya lawar makanan berbumbu bali kesukaaan bgt bisa nambah nambah dah 😅Diresep aku sebelumnya sudah ada resep lawar yang sesungguhnya "LawarBabi" 🐷Source : @nathasya_kitchen#CookpadCommunity_Bali#CPBali_LawarBaliSuperEnak#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron

Sebelumnya saya sudah pernah membuat Lawar yaitu makanan khas Bali berupa campuran sayur, kelapa, terasi & daging/ikan. Dalam bahasa Bali ikan teri disebut be gerang. Lawar ini cocok sama nasi anget, tapi kali ini lawarnya nyoba selingkuh sama Roti Tawar. Dan ternyata jodoh juga donk. Nah lho 😁😁Jadi resep ini terinspirasi dari resep lawar kacang panjang yang sudah pernah saya tulis sebelumnya.#CPBali_MasakanDaerahku2024#CookpadCommunity_Bali#MasakanDaerahku

Hari ini di kontrakan ada acara makan makan ber-12 orang. Menunya masakan Bali, seperti betutu, lawar nangka, sambel matah, sambel kecombrang dan telur Bali. Buatnya maraton 🥴. Yang paling rempong ya bikin lawar nangkanya, karena banyak stepnya😵. Sempet bingung karena dulu pernah buat tapi gak nendang rasanya (saat masih di Jatim), jadi nelpon bapak mertua yang biasa buat di Bali (bikin lawar/"ngelawar" biasanya dikerjakan lelaki di Bali, jadinya nanyaklah dengan bapak mertua).Untuk resep kali ini akan fokus ke pengolahan nangka dan bumbu (base genep). Belajar dari kegagalan sebelumnya, ada beberapa point yg mesti diperhatikan: Tipsnya pilihlah nangka yg muda (batu kecil), ngerebus nangkanya perlu diperhatikan supaya tidak kelembekan, nangka mesti dimasukkan saat air mendidih ya, di cacah saat nangka rebus sudah dingin, lalu diperas. Kelapa mesti dibakar dan pilih kacang panjang yg muda