Sop ayam pak min klaten

Anamaria
Anamaria @Anamariabianca

Belum pernah ngerasain sih, resep nya sering wara wiri difb dan ig, jadi cobain ternyata seger karna kaya rempah 😋 dan disini sy tambahkan wortel utk sayuran nya.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam, potong sesuai selera cuci bersih
  2. 2 batangwortel, potong sesuai selera
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Air secukup nya
  5. Kaldu ayam bubuk, garam, lada, gula secukup nya
  6. Minyak utk menumis secukup nya
  7. Bumbu Halus :
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 ruasjahe
  10. 1/2 sdtpala bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. Bumbu rempah :
  13. 1 ruaslengkuas, geprek
  14. 1 batangsereh, geprek
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1 batangdaun bawang
  18. Daun seledri secukup nya
  19. 1 bijibunga lawang
  20. 3 bijicengkeh
  21. 2 bijikapulaga
  22. 1 batangkecil kayu manis
  23. Bahan pelengkap :
  24. Daun bawang
  25. Daun seledri
  26. Bawang goreng
  27. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas kembali.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, panaskan minyak utk menumis, lalu masukan bumbu halus dan juga bumbu rempah nya, tumis hingga wangi dan tanak.

  3. 3

    Lalu masukan air secukup nya, daun bawang utuh, seledri utuh dan juga wortel, masak hingga mendidih.

  4. 4

    Jika sudah mendidih masukan ayam nya dan juga kaldu, garam, gula, lada sesuai selera, masak hingga ayam matang dan empuk jgn lupa koreksi rasa ya..

  5. 5

    Jika rasa sudah pas, matikan api kompor sajikan dimangkuk taburi dgn daun bawang, seledri dan bawang goreng, sop siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anamaria
Anamaria @Anamariabianca
pada
Happy cooking 🥣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa