Bolu Salak Kurma Kembang Telang

Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
Depok Dua, Jawa Barat

Source: @cookadoodledo
Bolu ini rasanya enak, unik. Tekstur bolunya lembut. Kalau digigit ada sedikit sensasi 'kres-kres' dari buah salaknya.

#BoluSalak
#BoluKurma
#BoluSalakKurma
#CookpadCommunity_Tangerang

Bolu Salak Kurma Kembang Telang

5 orang berencana membuat resep ini

Source: @cookadoodledo
Bolu ini rasanya enak, unik. Tekstur bolunya lembut. Kalau digigit ada sedikit sensasi 'kres-kres' dari buah salaknya.

#BoluSalak
#BoluKurma
#BoluSalakKurma
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 120 grterigu
  2. 80 grgula pasir
  3. 2 butirtelur
  4. 200 grsalak sudah buang biji
  5. 1 sdtSP
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 100 mlsantan
  8. 25kembang telang
  9. 9 bijikurma
  10. 6 sdmminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Iris-iris salak. Iris-iris kurma. Sisihkan. Campur terigu dan baking powder, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Masak santan dan kembang telang dengan api kecil sampai mendidih. Matikan api. Diamkan sampai suhu ruang dan pigmented. Kalau sudah adem peras kembang telangnya, yang dipakai santannya saja.

    Panaskan oven tangkring dengan api sedang. Kalau oven listrik set suhu 180.

  3. 3

    Mixer telur, gula pasir, SP dengan speed tinggi sampai putih, kental, berjejak. Masukkan salak, mixer sebentar speed rendah. Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak, mixer sebentar speed rendah. Masukkan santan, mixer sebentar juga.

  4. 4

    Masukkan minyak, aduk balik dengan spatula sampai benar-benar rata.

  5. 5

    Siapkan loyang yang sudah diolesi carlo. Alasi bakin paper. Tuang adonan ke dalam loyang, hentak-hentak sebentar. Berikan toping kurma.

  6. 6

    Panggang dirak tengah 30-40 menit sesuai oven. Masing-masing. Kalau sudah matang keluarkan dari oven. Diamkan sampai suhunya turun.

  7. 7

    Keluarkan bolu dari loyang. Potong-potong, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
pada
Depok Dua, Jawa Barat
Halo baking lovers, salam kenal. Saya seorang ibu dua anak yang hobi baking. Salam baking 👍🏻! Jangan lupa kirim cooksnap ya.ig.watermelon_fe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa