Ayam Krispi
Assalamualaikum...
Meramaikan Ngobras bulan Oktober di Genk Peda ada ibu @siswatyelfinbachtiar yang sharing tentang aneka Crispy, pasti yang pertama tebayang adalah ayam krispi, jadi selain ayam krispi juga ada olahan lele krispi, kentang krispi dan lain-lain yang diajarkan oleh bu Sis.
Bu Sis mengajarkan sangat detail dengan video step by step nya, beliau mengajarkan cara membuat bumbu mix, tepung mix dan juga air celupan nya, jadi dengan 1 resep bumbu mix atau tepung mix bisa untuk olahan krispi lainnya.
Terima kasih ya bu Siswaty atas sharing dan inspirasinya, sangat bermanfaat sekali karena ini salah satu makanan kesukaan anak-anak, semoga bu sis, sehat selalu ya bu.
Dibawah ini saya pakai 1/2 resep saja dari resep aslinya beliau.
Source : Siswaty elfin bachtiar
#NgobrasPeda_Siswaty
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Depok
Ayam Krispi
Assalamualaikum...
Meramaikan Ngobras bulan Oktober di Genk Peda ada ibu @siswatyelfinbachtiar yang sharing tentang aneka Crispy, pasti yang pertama tebayang adalah ayam krispi, jadi selain ayam krispi juga ada olahan lele krispi, kentang krispi dan lain-lain yang diajarkan oleh bu Sis.
Bu Sis mengajarkan sangat detail dengan video step by step nya, beliau mengajarkan cara membuat bumbu mix, tepung mix dan juga air celupan nya, jadi dengan 1 resep bumbu mix atau tepung mix bisa untuk olahan krispi lainnya.
Terima kasih ya bu Siswaty atas sharing dan inspirasinya, sangat bermanfaat sekali karena ini salah satu makanan kesukaan anak-anak, semoga bu sis, sehat selalu ya bu.
Dibawah ini saya pakai 1/2 resep saja dari resep aslinya beliau.
Source : Siswaty elfin bachtiar
#NgobrasPeda_Siswaty
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Depok
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging ayam, bilas hingga bersih. Lalu marinasi daging ayam dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan cabe bubuk, lalu aduk rata, kemudian taruh dikulkas, minimal dimarinasi selama 25 menit. Lalu siapkan mangkuk, masukkan semua bahan bumbu mix.
- 2
Lalu aduk rata bahan bumbu mix. Lalu siapkan bahan tepung mix, siapkan baskom, lalu masukkan tepung terigu
- 3
Siapkan bahan air celupan : siapkan baskom, lalu masukkan tepung mix dan 1/5 butir telur, lalu masukkan air, aduk rata.
- 4
Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, karena saya menggoreng dengan panci kecil, jadi sekali goreng hanya cukup 2 potong daging ayam, jadi saya mulai menepungi 2 potong daging ayam dulu, lalu masukkan daging ayam kedalam tepung mix, aduk perlahan dengan menggunakan kedua tangan, lalu kibaskan, kemudian celupkan daging ayam yang sudah dibalur tepung kedalam air celupan.
- 5
Lalu angkat, kemudian daging ayam langsung masukkan kedalam tepung mix, aduk lagi dengan kedua tangan perlahan saja.
- 6
Tes minyak gorengnya sudah panas atau belum, gunakan api sedang saja. Lalu goreng daging ayam hingga matang dan golden brown.
- 7
Kemudian tiriskan, disini saya menikmati daging ayam krispi dengan dicocol sambal geprek.
- 8
Ini supaya goreng ayam berikutnya hasilnya bisa mulus tepungnya, tepung selalu disaring.
- 9
Jika tepung mix, sudah mulah banyak yang bergerinjel atau apa ya bahasanya, saring, lalu tepung yang bergerinjel itu bisa digoreng, dan hasilnya kriuk.
- 10
Sebelum daging ayam dicelupkan kedalam air celupan, tarus semacam saringan didalam air celupan, lalu masukkan daging ayam yang sudah dibalur tepung, lalu tinggal diangkat saringannya, otomatis air celupan tidak banyak yang terbawa.
Resep Serupa
-
Ayam Krispi Ayam Krispi
Setelah kemarin bikin kentang krispi, hari ini gantian deh eksekusi ayam goreng krispi😃😋rasanya enak juga🤗sukaaa deh ama resepnya bu @siswatyelfinbachtiar , mau dibikin olahan apapun yang kriuk² bisa pakai resep ini😘mksh resep bu say🥰Source @siswatyelfinbachtiar#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#ngobrasPeDa_Siswaty#cocomtangpost#cookpadcommunity_Tangerang
-
Ayam Krispi Ayam Krispi
Sebelumnya, saya juga sudah mencoba membuat ayam krispi dengan tepung ayam krispi instan (berbagai merk) dan teknik memasak yang berbeda-beda. Misalnya, menggunakan campuran telur, ada juga teknik merendam ayam dengan air es beberapa kali dll. Tetapi, krispinya tidak keriting (tidak tebal) serta tidak bertahan lama, jadi ayamnya tidak kriuk-kriuk lagi. Tentu saja kurang nikmat saat dimakan. Akhirnya, beberapa hari yang lalu saya mencoba membuat resep sendiri dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Luar biasa! Hasilnya sesuai dengan harapan. Ayam krispi kali ini mantap!. Ayamnya gurih, tepung krispinya keriting, tebal, dan kriuk maksimal. Selain itu, krispinya sangat tahan lama. Masak jam 2 siang, sampai jam 9 malam masih tetap kriuk-kriuk. Mau coba juga? Berikut resepnya.
-
Ayam Krispi Ayam Krispi
Salah satu lauk favoritnya anak-anak yaitu ayam krispi. Emak sukanya ngirit jadinya suka bikin sendiri ketimbang beli.hehe..#dirumahaja#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Krispi Ayam Krispi
Anak-anak request menu. Katanya pengen ayam krispi. Jadilah pagi ini menyiapkan bahannya. Kemudian digoreng pas makan siang. Bumbu-bumbunya pun cari yang praktis aja alias bumbu bubuk 😆
-
Ayam Krispi Ayam Krispi
Tepung Krispi yg renyah dipadu dengan Ayam yg gurih dan enak ala KFC aku adaptasi dari Resepnya Chef Rudy Choirudin
-
Ayam Krispi Ayam Krispi
Karena saya dan suami seneng banget sama ayam krispi di K*C, iseng-iseng cari resep searching sana-sini
-
Ayam Krispi Ayam Krispi
Saya dan anak2 hobi jajan ayam goreng yg ditepungin. Semenjak hamil anak ke-3, saya gak bisa makan makanan ber-MSG meskipun kadar MSGnya seuprit. Jadilah uprek di dapur meski sambil nahan beban perut yg kian berat, dan hasilnya "Ayam Krispi" a la Dapur Noki.. Ini best-selling ayam goreng di Dapur Noki. Penggemarnya rerata nakanak.. Saya persembahkan resep ini utk event #PekanRayaAyam #CocomTangPost_AyamKukuruyuk
-
Ayam Krispi Ayam Krispi
Menu anti GTM nya little daughter 😋😁Saya terbiasa membuat ayam krispi ini dgn memasak ayamnya terlebih dahulu, utk memastikan bhwa si ayam mmg benar2 sudah matang , plus bumbu nya jd meresap ke si daging..
-
Ayam Krispi Ayam Krispi
Ibu suka ayam krispi, salah satu jenis olahan daging ayam kekinian. Seandainya zaman dulu ibu sudah mengenal resep ini sejak dulu kala. Saya yakin beliau akan suka membuatkannya untuk saya.Source: (lupa)#dagingkesukaanibu#semuatentangibu#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Ayam krispi Ayam krispi
Anak ku yg paling besar suka sekali SM ayam krispi atw ayam geprek.. jadi nya setelah tanya sana sini .. di buat lah dan yeaaay berhasil.. resep nya terinspirasi dr dapur mom era aku modifikasi SM bahan d rumahSumber Cp. Dapur mom era#PejuangGoldenApron#CookpadCommunity_Bandung#BandungArisanRecook4_DapurMomEra
-
Ayam Krispi Ayam Krispi
Sudah lama banget penasaran bikin ayam krispi favo nak lanang yang bener² kriuk dan keriting. Nyoba berkali² dg berbagai resep, tips dan triknya. Baru resep ini yang bisa sempurna... Selamat mencobaa
-
Ayam Krispi Ayam Krispi
Mempersiapkan menu di bulan Ramadhan, biasanya ibu2 menyiapkan makanan yg bisa disimpan untuk memudahkan saat menyiapkan menu berbuka & sahur (frozen food). Ayam krispi ini kesukaan anak2, kalau untuk dijadikan frozen food setelah dibalur tepung lsg masukkan wadah lalu simpan di freezer.#GenerasiAprontis#ResepMingguKe49#BALONChallenge#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#posbar#BalonWeek27
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar