Sponge cake coklat no sp bp

Nindar
Nindar @ogincook
Kota Bogor

Nemu resep sponge cake tanpa sp dan bo, hasilnya pun ngembang, ga seret, anak2 suka..resep asli bisa lihat di youtube @nominoom

Sponge cake coklat no sp bp

7 orang berencana membuat resep ini

Nemu resep sponge cake tanpa sp dan bo, hasilnya pun ngembang, ga seret, anak2 suka..resep asli bisa lihat di youtube @nominoom

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 4putih telur
  2. 4kuning telur
  3. 120 grgula halus (bisa gula pasir diblender)
  4. 105 grtepung protein rendah
  5. 15 grmaizena
  6. 20 grminyak goreng
  7. 30 grsusu uht
  8. 1 sdtair lemon
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1/4 sdtvanila (saya vanila bubuk 1 bks)
  11. 12 grcoklat bubuk
  12. 45 mlair hangat
  13. Bahan cream coklat
  14. 110 grwhipping cream bubuk (saya haan whippy)
  15. 220 mlair es
  16. 20 grcoklat bubuk (ayak) + 100 dcc (potong kecil2)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur coklat bubuk+air hangat, aduk hingga larut, tambahkan 30gr susu dan 20gr minyak goreng, aduk hingga rata. Sisihkan

  2. 2

    Campur tepung terigu, maizena, garam, aduk, lalu ayak. Sisihkan

  3. 3

    Kocok putih telur hingga berbusa (kecepatan sedang), lalu masukkan air lemon, kocok 1 menit
    Lalu masukkan gula halus pertahap (saya 3 tahap), per tahap kocok dengan kecepatan sedang selama 1 menit, bila semua gula sudah dimasukkan, kocok adonan dengan kecepatan tinggi selama 1 menit, hingga adonan thif

  4. 4

    Kocok kuning telur, lalu masukkan ke adonan putih telur, aduk dengan whisk hingga tercampur rata

  5. 5

    Lalu masuukkan campuran terigu, masukkan secara bertahap, aduk dengan whisk

  6. 6

    Lalu masukkan cairan coklat, aduk lipat balik dengan spatula

  7. 7

    Tuangkan ke loyang
    Panggan selama 40 menit dgn suhu 150 derajat, lalu naikkan menjadi 170 derajat selama 5 menit

  8. 8

    Untuk bahan cream : campur dcc dengan coklat bubuk, lelehkan, sisihkan
    Kocok whippy bubuk dengan air es hingga kaku
    Lalu tuangkan coklat, aduk hingga rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nindar
Nindar @ogincook
pada
Kota Bogor
bisa masak krn kewajiban 🤣.. boleh lho follow @ogin.shop
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa