209. Semur Daging Sapi Lauk Nasi Jamblang

Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
Bontang, Kaltim

Source: @cook_16828191 (Ida_M)

Di pekan inspirasi pesona kuliner indonesia kali ini saya mencoba untuk mengolah hidangan Nasi Jamblang khas Cirebon.
Salah satu menu yang ada dalam hidangan Nasi Jamblang adalah Semur Daging Sapi. Rasanya manis gurih begitu, pas banget dihidangkan bersama sate kentang dan sayur tahu, ditambah juga dengan sambal nasi jamblang...hmmm, laziiis.
O iya, buat yang belum tau, Nasi Jamblang itu hidangan khas cirebon, dimana nasinya dibungkus dengan daun jati trus dihidangkan bersama berbagai menu pelengkapnya.
I love Indonesia dengan kekayaan kulinernya😍😍😍

#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
#Barampaan_Jamblang
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Bontang

209. Semur Daging Sapi Lauk Nasi Jamblang

Source: @cook_16828191 (Ida_M)

Di pekan inspirasi pesona kuliner indonesia kali ini saya mencoba untuk mengolah hidangan Nasi Jamblang khas Cirebon.
Salah satu menu yang ada dalam hidangan Nasi Jamblang adalah Semur Daging Sapi. Rasanya manis gurih begitu, pas banget dihidangkan bersama sate kentang dan sayur tahu, ditambah juga dengan sambal nasi jamblang...hmmm, laziiis.
O iya, buat yang belum tau, Nasi Jamblang itu hidangan khas cirebon, dimana nasinya dibungkus dengan daun jati trus dihidangkan bersama berbagai menu pelengkapnya.
I love Indonesia dengan kekayaan kulinernya😍😍😍

#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
#Barampaan_Jamblang
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Bontang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi + 3 cm jahe geprek
  2. Air untuk merebus
  3. Minyak goreng untuk menumis
  4. 7 sdmkecap manis
  5. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  6. 1 sdmgula pasir/sesuai selera (saya pakai gula palem)
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. 1 sdmsantan instan
  9. Bahan Bumbu Cemplung:
  10. 2 cmjahe, geprek
  11. 2 cmlaos, geprek
  12. 1 batangsereh, geprek
  13. 3 lbrDaun jeruk
  14. 2 lbrdaun salam
  15. 2 cmkayu manis
  16. 5 butircengkeh
  17. Bahan Bumbu Halus:
  18. 5 siungbawang putih
  19. 10 butirbawang merah
  20. 5 butirkemiri
  21. 1 sdmmerica bubuk
  22. 1 sdmketumbat bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging, rebus bersama jahe (saya pakai presto) hingga matang, angkat dan dinginkan, lalu potong sesuai selera;

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama bahan bumbu cemplung hingga wangi dan matang (tandanya minyak menyusut dan bumbu mengeluarkan minyak);

  3. 3

    Masukkan daging, lalu tambahkan air (air rebusan daging), kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk;

  4. 4

    Setelah air menyusut, tambahkan santan, cek rasa lalu masak kembali hingga kematangan yang diinginkan.

    (hasil akhir sesuai selera, suka yang agak berkuah atau yang agak kering)

  5. 5

    Semur Daging Sapi siap dinikmati.

    Selamat mencoba🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
pada
Bontang, Kaltim
Saya bukanlah seseorang yang pandai sekali memasak, hanya ingin mencoba berbagai kreasi masakan dengan bahan yang tersedia, serta menghadirkan kembali menu-menu masakan yang pernah mamakku suguhkan untuk keluarga tercintanya, dan berusaha merangkum resep mamak yang sederhana, namun begitu istimewa🤗ig: @dedifa.cooking @dedifa.hanum @dedifa.beadlovers
Lebih banyak

Komentar (4)

Siska Pratiwi
Siska Pratiwi @prtw_siska
mba d presto berapa menit? pas d presto dagingnya di iris dulu?

Resep Serupa