Baceman Telur dan Tempe

Ditha Aulia
Ditha Aulia @ditha111
Tangerang

Lg kangen masakan jawa.. dan kebetulan suami request baceman dan krecek. Cusss bikin..

Baceman Telur dan Tempe

Lg kangen masakan jawa.. dan kebetulan suami request baceman dan krecek. Cusss bikin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 7 butirtelur rebus
  2. 1/2 papantempe, potong tebal
  3. Air secukupnya (sampai telur dan tempe terendam)
  4. Bumbu :
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 ruaslengkuas geprek
  9. 2 sdmketumbar bubuk
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 3 sdmgula pasir
  13. 200 grgula aren (300 gr gula merah)
  14. 2 sdmkecap manis (sy pake bango)
  15. Kulit bawang merah yg tadi jgn dibuang ya, nanti dimasukkan ke rebusan (gunanya agar baceman menjadi lebih hitam dan wangi)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus telur hingga matang, kupas dan sisihkan.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan panci, didihkan air.
    Masukkan bawang merah, bawang putih, kulit bawang merah, ketumbar, lengkuas, daun salam, masak sebentar.

  4. 4

    Pada panci tadi, tambahkan gula aren, kecap manis, gula, garam, kaldu jamur. Masak hingga gula aren larut.

  5. 5

    Kemudian masukkan telur rebus dan tempe, aduk rata sampai terendam semua.
    Tutup panci, masak hingga air sedikit menyusut.

  6. 6

    Koreksi rasa.
    Jika dirasa sudah pas, masak hingga air asat.

  7. 7

    Matikan kompor, dan hidangkan.
    Utk tempe, bisa dimakan langsung, bisa di goreng terlebih dahulu, sesuai selera.

    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ditha Aulia
Ditha Aulia @ditha111
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa