Donat Empuk Tanpa Telur 1× Proofing

Nadhifa SF
Nadhifa SF @Nadhifa_SF
Sukabumi

Resep Donat ini hampir sama dengan resep² sebelumnya. Biasanya saya hanya menggunakan air putih biasa, disini saya menggunakan susu cair full cream karena kebetulan lagi ada, dan takaran gulanya saya tambah supaya lebih manis seperti yg bikin.. 😄🤣
Walaupun tanpa telur, donat ini tetep empuk dan lembut.

Donat Empuk Tanpa Telur 1× Proofing

Resep Donat ini hampir sama dengan resep² sebelumnya. Biasanya saya hanya menggunakan air putih biasa, disini saya menggunakan susu cair full cream karena kebetulan lagi ada, dan takaran gulanya saya tambah supaya lebih manis seperti yg bikin.. 😄🤣
Walaupun tanpa telur, donat ini tetep empuk dan lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramTepung Terigu
  2. 40 gramgula pasir
  3. 125-130 mlAir Susu Full Cream, jika kurang bisa ditambah
  4. 1 sdtFermifan
  5. 30 gramMargarin/Butter
  6. 1/2 sdtGaram
  7. Topping :
  8. sesuai seleraDCC, kacang, dll

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Pertama campur tepung terigu dan gula pasir. Lalu masukkan air susu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama minimal 2 jam, boleh lebih.

  2. 2

    Campur fermifan dgn 1 sdm air, aduk hingga menjadi pasta. Lalu masukkan kedalam adonan tepung yg sudah didiamkan, aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan margarin dan garam, lalu uleni hingga kalis elastis.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera, saya timbang 38-39gram, lalu bulatkan/rounding hingga permukaannya mulus. Tutup dengan kain serbet bersih lalu diamkan selama 10-15 menit.

  5. 5

    Ambil adonan yg pertama dibulatkan/dirounding. Pipihkan adonan dgn tangan lalu lubangi donat.
    Saya menggunakan ring cutter, dan untuk melubanginya saya pakai spuit.

  6. 6

    Tata diatas baking paper/kertas roti yg sudah ditabur sedikit tepung terigu. Saya pakai kertas nasi yg dipotong-potong.
    Diamkan hingga mengembang 2X lipat, sesuai suhu di daerah masing-masing. Saya diamkan kurang lebih 1 jam.

  7. 7

    Goreng dengan api kecil, sekali balik aja. Setelah matang angkat dan dinginkan.

  8. 8

    Setelah dingin, beri topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadhifa SF
Nadhifa SF @Nadhifa_SF
pada
Sukabumi
Hanya resep² sederhana dengan photo seadanya.Join Cookpad 14 Februari 2021#PejuangGoldenBatikApron 2022#GenerasiAprontis 2023#BalonChallenge 2023
Lebih banyak

Komentar (9)

Ika
Ika @ika89cook_15238950
Mbk ini bisa pake cara semua bahan msuk kecuali margarin lalu di mixer.bisa g mbk

Resep Serupa