Tempe kering kacang

ssuryadi
ssuryadi @dapurncop

Sisa tinggal setengah papan tempe, daripada rusak mending dimasak untuk tambahan menu makan siang. Gampang dan gak ribet buatnya 😘

Tempe kering kacang

Sisa tinggal setengah papan tempe, daripada rusak mending dimasak untuk tambahan menu makan siang. Gampang dan gak ribet buatnya 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1/2 papantempe (potong sesuai ukuran selera)
  2. secukupnyaKacang tanah goreng
  3. 3 siungbawang merah (iris2)
  4. 2 siungbawang putih (iris2)
  5. secukupnyaLengkuas (geprek)
  6. 1 batangSereh (geprek)
  7. secukupnyaAsam jawa tanpa biji (rendam dengan air panas)
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 2 lembar daun salam
  10. secukupnya Gula jawa sesuai selera (iris2)
  11. 5 bhCabai keriting potong serong (saya skip biar anak2 bs makan)
  12. secukupnyaGaram dan totole
  13. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tempe yang sudah dipotong2 kecil dan tipis di goreng sampai kering dan jangan sampai gosong. Tiriskan dan pisahkan taruh di wadah kering.

  2. 2

    Panaskan wajan dengan minyak, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris sampai harum. Kemudian masukkan cabai keriting + lengkuas + sereh + daun salam & jeruk sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan gula jawa + air asam jawa + kecap manis + garam & totole sampai agak mengental. Kemudian masukkan tempe dan kacang tanah goreng, aduk-aduk dan masak sampai benar2 kering2 dan meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ssuryadi
ssuryadi @dapurncop
pada
Ibu dengan 2 anak dan memiliki hobby memasak serta suka bereksperimen dengan masakan yang dibuat simple 😉 jadi memasak terasa menyenangkan ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa