Bihun Kangkung

Hirim Tobing
Hirim Tobing @Hirim_Kitchen
Indonesia

Rasa kuahnya hampir mirip kaya yang di jual di restoran 😁 isinya malah banyakan versi saya ini.

Bihun Kangkung

3 orang berencana membuat resep ini

Rasa kuahnya hampir mirip kaya yang di jual di restoran 😁 isinya malah banyakan versi saya ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 bungkusbihun
  2. 10 ekorudang
  3. 2 butirtelur rebus
  4. 1 butirputih telur (kocok lepas, goreng)
  5. 1dada ayam brosot
  6. 1 ikatkangkung
  7. 2 tangkaiseledri
  8. 1 buahjeruk nipis
  9. Bahan Kuah
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdtkecap asin
  14. 3 sdmkecap manis
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 1.750 mlair
  19. 3 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Potong dan cuci bersih kangkung. Cuci bersih dan kuliti udang, masak sebentar sampai udang berubah warna. Potong dadu dada ayam.

  2. 2

    Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan 2 ekor udang. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu ulek dan dada ayam sampai harum. Masukkan 1.750 ml air, beri kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir. Masak sampai daging ayam empuk. Koreksi rasa.

  3. 3

    Siram bihun dengan air panas, rendam sampai bihun lentur, lalu tiriskan. Rebus kangkung sampai layu, kemudian saring.

  4. 4

    Tata bihun, kangkung, udang, telur rebus, dan putih telur goreng (potong), ke dalam mangkuk saji, beri potongan seledri.

  5. 5

    Siram kuah panas ke dalam mangkuk saji. Beri tambahan perasan jeruk nipis. Bihun kangkung siap di nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hirim Tobing
Hirim Tobing @Hirim_Kitchen
pada
Indonesia
Konten masak cek di Youtube & Instagram @hirim_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa