Mie/ Bihun Kangkung (487)

Susi Darmawan/IG @d_sus14
Susi Darmawan/IG @d_sus14 @d_sus14

Kesukaan keluarga. Enak bikin sendiri, puas deh nambahnya. Ada Rasa gurih dari kuah kaldu udang . Manisnya pas. Bisa pakai mie ataupun bihun, makannya kudu dikucuri air jeruk limau dan taburan bawang goreng . Wahh Maknyuss😃

#PejuangGoldenBatikApron week 33
#SerbaSerbiProtein

Mie/ Bihun Kangkung (487)

7 orang berencana membuat resep ini

Kesukaan keluarga. Enak bikin sendiri, puas deh nambahnya. Ada Rasa gurih dari kuah kaldu udang . Manisnya pas. Bisa pakai mie ataupun bihun, makannya kudu dikucuri air jeruk limau dan taburan bawang goreng . Wahh Maknyuss😃

#PejuangGoldenBatikApron week 33
#SerbaSerbiProtein

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kuah:
  2. 500 grayam fillet/pork kapsim cincang kasar +Irisan Pork belly
  3. 150 grudang
  4. 100 grJamur merang, cuci, iris
  5. 2 sdmbubuk ebi
  6. 5 siungbawang putih, cincang kasar
  7. secukupnyaAir kaldu udang
  8. 4 sdmKecap manis
  9. 1 sdmDark soy sauce
  10. 1/2 sdmkecap ikan
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk.jamur
  12. 1 sdtsaus tiram
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. 1/2 sdtLada, garam, dan gula secukupnya
  15. 1 Literair panas
  16. 2 sdmMinyak goreng
  17. 1,5 sdmMaizena+ 3 sdm air
  18. Isi:
  19. Mie/ Bihun, rebus, tiriskan
  20. Kangkung + Toge, rebus, tiriskan
  21. Irisantelur rebus
  22. Taburan :bawang merah goreng
  23. Jeruk Limau
  24. Sambal kacang (cabe, baput, cuka, gula,garam kacang sangrai)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.
    -Kupas udang. Pakai kepala udang dan kulit badannya untuk kaldu. (masak 5 menit dalam 500l air mendidih)
    -marinasi 10 menit daging cincang dengan garam dan lada.

  2. 2

    Tumis daging cincang dengan 2 sdm minyak. Aduk sampai berubah warna l, masukkan bawang putih serta bubuk ebi. Aduk sampai harum, masukkan jamur, udang serta bumbu. (optional : tambah irisan pork belly marang), aduk lalu
    tambahkan air kaldu udang + air (tambah air sesuai selera) Setelah mendidiih, masukkan minyak wijen. Koreksi rasa. Kentalkan kuah dengan 1,5 sdm maizena+ 3 sdm air

  3. 3

    Penyajian :
    Tata dimangkuk, bihun, toge kangkung, telur rebus, beri kuah daging serta taburi bawang goreng. Beri perasan air limau dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susi Darmawan/IG @d_sus14
pada
Mulai senang masak dan foto masakan sejak pandemi . Senangnya bisa mencoba resep baru dari teman2 di Cookpad🥰.Folllow 😍my Instagram : d_sus14Bergabung Cookpad : April 2020Menulis resep: Maret 2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa