Mie Kari Udang

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Masya Allah, sungguh nikmat tiada tara😋. Ini pakai bubuk kari merah. Udangnya bisa di ganti dengan ayam fillet☺️

#miekari #miekuah #redcurry #udang #olahanudang #bundaei #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Mie Kari Udang

14 orang berencana membuat resep ini

Masya Allah, sungguh nikmat tiada tara😋. Ini pakai bubuk kari merah. Udangnya bisa di ganti dengan ayam fillet☺️

#miekari #miekuah #redcurry #udang #olahanudang #bundaei #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahudang besar, buang kulitnya
  2. 200 grmie kuning basah
  3. 1/4 buahbawang Bombay, cincang
  4. Secukupnyalada hitam bubuk
  5. 2 siungbawang putih, geprek lalu cincang
  6. 1 sdtjahe cincang
  7. 1 sdm munjungbubuk kari merah, bisa pakai yg pasta
  8. 30 grfiber creme + air = 250ml/santan kekentalan sedang
  9. 500 mlair
  10. Secukupnyakaldu bubuk, sy pakai kaldu sayuran
  11. 1,5 sdmkecap ikan
  12. 1,5 sdtgula pasir
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyaair jeruk nipis
  15. Bahan topping:
  16. Secukupnyatoge mentah yg sudah di cuci bersih
  17. Secukupnyairisan jeruk nipis
  18. Secukupnyairisan daun bawang/daun ketumbar
  19. Secukupnyairisan cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Seduh mie kuning dengan air mendidih lalu tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang Bombay, bawang putih dan jahe hingga wangi. Masukan udang dan lada bubuk, aduk hingga udang berubah warna. Masukan larutan fiber creme/santan, air, bubuk/pasta kari merah, garam, kaldu bubuk, kecap ikan, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

  3. 3

    Matikan api. Beri secukupnya air jeruk nipis. Aduk rata.

  4. 4

    Tata di piring saji mie kuning. Tuang adonan kuah kari udang ke piring saji. Beri toge mentah, irisan jeruk nipis,. Irisan cabe rawit dan irisan daun bawang/daun ketumbar. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa