Mie Kari Udang #Dandelion
ini adalah resep mie andalan suami saya jika memasak, awalnya pengen bikin mie aceh tetapi berhubung bumbu untuk memasak mie Aceh agak ribet jadi dia memodifikasi sendiri resepnya. Rasanya sangat enak dan kami sekeluarga sangat suka, rasa mienya terasa sangat gurih karena menggunakan santan, dan wangi karena ada bumbu karinya. Selain udang kami biasanya juga menambahkan kepiting, tetapi karena dalam resep ini hanya menggunakan udang. Jadilah namanya Mie Kari Udang..
Mie Kari Udang #Dandelion
ini adalah resep mie andalan suami saya jika memasak, awalnya pengen bikin mie aceh tetapi berhubung bumbu untuk memasak mie Aceh agak ribet jadi dia memodifikasi sendiri resepnya. Rasanya sangat enak dan kami sekeluarga sangat suka, rasa mienya terasa sangat gurih karena menggunakan santan, dan wangi karena ada bumbu karinya. Selain udang kami biasanya juga menambahkan kepiting, tetapi karena dalam resep ini hanya menggunakan udang. Jadilah namanya Mie Kari Udang..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus mie kering dalam air mendidih dan beri sedikit minyak, rebus sebentar saja, angkat, tiriskan dan sisihkan
- 2
Haluskan bumbu halus baik dengan cara di ulek atau menggunakan blender (bawang merah. bawang putih, kunyit, jahe, tomat, cabe merah besar, cabe rawit, ketumbar bubuk, bumbu kare bubuk, kemiri, sedikit garam). Saya menguleknya tidak terlalu halus
- 3
Tumis bumbu yang di haluskan dan beri minyak goreng, berikan minyak agak banyak.
- 4
Setelah bumbu wangi, masukan udang ke dalam tumisan bumbu.
- 5
Aduk rata dan masak bumbu sampai udang matang.
- 6
Masukan santan kental
- 7
Aduk rata
- 8
Masukan mie yang tadi sudah di rebus sebentar
- 9
Aduk rata, jangan lupa untuk memasukan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, dan kecap manis. Koreksi rasanya.
- 10
Jika sudah rasanya sempurna, matikan api dan hidangkan. Sajikan dengan potongan timun, tomat, dan taburan kacang goreng.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar