Ayam Goreng Kunyit Saus Tiram

andarani
andarani @anda_rani
Palembang

Buka2 IG, eh ga sengaja lihat resep ini dari akun 'IG umi_Halim'. Pas dirumah ada stok ayam dikulkas, jadi kita coba utk eksekusi... Ternyata enak niy.. yuk dicoba.

#CookpadCommunity_Palembang
#ResepWongKito

Ayam Goreng Kunyit Saus Tiram

17 orang berencana membuat resep ini

Buka2 IG, eh ga sengaja lihat resep ini dari akun 'IG umi_Halim'. Pas dirumah ada stok ayam dikulkas, jadi kita coba utk eksekusi... Ternyata enak niy.. yuk dicoba.

#CookpadCommunity_Palembang
#ResepWongKito

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam cuci bersih lalu di potong agak kecil
  2. 1 sdmkunyit bubuk
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 bhjeruk nipis diambil airnya
  5. secukupnyaminyak utk menggoreng
  6. Bumbu diris:
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 bhcabe merah keriting
  10. 3 bhcabe hijau
  11. 1/2 btrbawang bombay
  12. 1 bhtomat ukuran kecil
  13. Bumbu lainnya :
  14. 1 cmjahe digeprek (bisa juga diris)
  15. 1 bhsereh
  16. 2 lbrdaun jeruk
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 3 sdmsaus tiram
  19. 1 sdmminyak wijen
  20. 1 sdmsaos sambal
  21. 1/2 sdmgula pasir
  22. 1 sdtkaldu jamur
  23. secukupnyagaram
  24. Agak banyak minyak goreng untuk menumis (me : 7 sd 10 sdm)

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah masukkan ayam, kunyit bubuk, garam, air jeruk nipis. Marinasi lebkur 20 menit.
    Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan sereh, daun jeruk, bawang bombay dan cabe, aduk2 sebentar lalu tambahkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, saus sambal, gula, kaldu jamur aduk rata, tes rasa bila kurang bisa ditambah garam.

  3. 3

    Bila dirasa sudah pas, masukkan tomat dan ayam. Aduk2 hg bumbu meresap ke ayam. Matikan kompor dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
andarani
andarani @anda_rani
pada
Palembang
Suka masak karena bahagia tiap kali lihat suami dan anak2 senang menyantap makanan hasil karyaku, jadi termotivasi utk terus belajar dan mencoba masak berbagai macam makanan.... 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa