Bombolini

tri rahayu imansyah ✅
tri rahayu imansyah ✅ @TR10cook_4711
Sampit

Kue ini berasal dari Italia yaitu daerah Tuscany (kalau dengar tuscany sy selalu teringat indahnya ladang2 gandum sehabis panen) 😍
Seindah & seenak kue Bonbolini ini yg rasanya manis & membuat kangen
Sy buat kali ini dg bentuk adonan yg lembut & sedikit melengket, spy saat pembuatan qt tdk ragu2 lagi menambahkan taburan tepung & adonan ttp aman tdk keras. Sy jg tdk menggunakan Bread improver, tp jk ingin menggunakan boleh, kuning telur skip 1 ya jd hy menggunakan 1 butir telur sj

#reseptrio
#barapimanjuhu
#cookpadcommunity_kalteng
#cookpadcommunity_borneo
#reseplocalteam_kalteng

Bombolini

Kue ini berasal dari Italia yaitu daerah Tuscany (kalau dengar tuscany sy selalu teringat indahnya ladang2 gandum sehabis panen) 😍
Seindah & seenak kue Bonbolini ini yg rasanya manis & membuat kangen
Sy buat kali ini dg bentuk adonan yg lembut & sedikit melengket, spy saat pembuatan qt tdk ragu2 lagi menambahkan taburan tepung & adonan ttp aman tdk keras. Sy jg tdk menggunakan Bread improver, tp jk ingin menggunakan boleh, kuning telur skip 1 ya jd hy menggunakan 1 butir telur sj

#reseptrio
#barapimanjuhu
#cookpadcommunity_kalteng
#cookpadcommunity_borneo
#reseplocalteam_kalteng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 240 grtepung pro tinggi
  2. 1 btrtelur utuh + 1 kuning telur
  3. 120 grsusu cair
  4. 5 grragi
  5. 60 grgula
  6. 45 grbutter (jk diganti margarin + 27 gr susu bubuk spy ttp wangi, skip garam ya)
  7. Sejumputgaram
  8. Minyak utk menggoreng + 1 sdm mentega putih (sy skip lg gk py 😁)
  9. Gula halus secukupnya (sy pakai gula pasir yg di blender)
  10. Isian/filling sesuai selera (me : filling srikaya)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan mixer, campurkan susu cair, telur dan gula aduk rata baru masukkan tepung & ragi. Mixer menggunakan padle/flat sebentar smp tercampur lalu ganti dg hook/spiral smp 1/2 kalis (sy pakai speed 2)

  2. 2

    Lalu tambahkan butter & garam, mix lg smp kalis (sy pakai speed 2, 4 dan 6 bergantian) jk sdh kalia check windowpain nya

  3. 3

    Jk sdh bulatkan adonan lalu diamkan 15 menit (tutup dg plastik warp atau lap)

  4. 4

    Setelah 15 menit, kempeskan adonan lalu bentuk bola2 uk 50gr/bulatan tp jk ingin kecil boleh uk 30gr. Diamkan 10 menit dlm kondisi tertutup kain

  5. 5

    Setelah itu kempeskan dan bentuk bulat kembali, lapisi dg kertas kue lalu tekan dg penekan (sy pakai tutup toples). Lalu diamkan smp mengembang 2x lipat (jgn lupa tutup dg serbet)

  6. 6

    Panaskan minyak dg api kecil, lalu goreng satu per satu donat smp matang (hy 1x balik ya) mf ini suami suka yg gorengnya smp merah kulitnya harusnya gk perlu smp semerah ini sdh boleh dibalik biar cantik donatnya hehee

  7. 7

    Jk sdh dingin, balur dg gula halus (me : gula pasir yg di blender), lubangi tengahnya lalu isi dg filling sesuai selera (me : filling srikaya)

  8. 8

    Bombolini siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tri rahayu imansyah ✅
tri rahayu imansyah ✅ @TR10cook_4711
pada
Sampit
I love cooking 💚 (CookpadCommunity_Kalteng)
Lebih banyak

Komentar (5)

Ririn Kristanti
Ririn Kristanti @arindra_9
Kebayang enaknya pas hujan2 kyk sekarang makan 1 ditemani teh anget😋🤤😍

Resep Serupa