Roti Sisir Pandan ❤️✨

Lisa
Lisa @lisasastrawan
Cibubur

Ngangenin, wangi, lembut, enak, dan isiannya bisa bebas mau apa aja, engga juga udah enak❤️

Roti Sisir Pandan ❤️✨

18 orang berencana membuat resep ini

Ngangenin, wangi, lembut, enak, dan isiannya bisa bebas mau apa aja, engga juga udah enak❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 40 menit
2 loyang loaf atau 20 kerat
  1. Bahan Biang
  2. 100 mlsusu cair dan 50 ml air bening (kondisi suam suam hangat)
  3. 2.5 sdtragi instant
  4. 1 sdtgula pasir
  5. Bahan Roti
  6. 350 grtepung terigu protein tinggi
  7. 60 grgula pasir
  8. 2 sdmsusu bubuk atau susu skim
  9. 1 sdtgaram
  10. Bahan Biang
  11. 1 butirtelur ayam
  12. 50 mlcooking cream atau santan kental
  13. 1.5 sdtpasta pandan
  14. 50 grbutter
  15. Olesan dan Isian
  16. Susu kocok telur sebelum masuk oven
  17. Butter setelah keluar oven
  18. Butter, Gula kelapa, dan bubuk cinnamon untuk olesan (selera apa aja ya)

Cara Membuat

1 jam 40 menit
  1. 1

    Campur jadi satu bahan biang lalu diamkan 5-8 menit sampai berbusa (aktif tandanya)

  2. 2

    Tanpa butter, campur semua bahan roti jadi satu, uleni sampai kalis, tambahkan butter uleni sampai kalis elastis, lalu diamkan 15 menit sambil ditutup.

  3. 3

    Bagi menjadi 20 bagian sama berat lalu bulatkan dan diamkan lagi selama 10’ menit. Gilas adonan lalu lipat seperti berikut 👇

  4. 4

    Susun pada loyang yang telah diolesi butter lalu tutup kembali diamkan selama 40 menit.

  5. 5

    Panaskan oven api atas bawah 170 derajat, olesi pernukaan roti dengan susu kocok telur, panggang selama 20-23 menit (saya setelah 10 menit pertama hanya api bawah ya, takut terlalu coklat atasnya, tapi silakan disesuaikan ya dengan ovennya)

  6. 6

    Olesi permukaannya dengan butter lalu diamkan sejenak dan siap dinikmati setelah dipindah dari loyang ya❤️ gembul lembut berserat✨

  7. 7

    Nyam, isiannya bebas❤️ lembut dan so rich rasanya ❤️❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lisa
Lisa @lisasastrawan
pada
Cibubur
Autodidak bakerSimply cooking and bakingIG : @lisasastrawan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa