Nasi Liwet Bakar

OestiO
OestiO @Mommies
Bandung

Pengen nasi bakar tapi no santan, jadilah nasi liwet Bakar 😆

Nasi Liwet Bakar

4 orang berencana membuat resep ini

Pengen nasi bakar tapi no santan, jadilah nasi liwet Bakar 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramBeras
  2. 2 ikatpakis
  3. 300 gramdada ayam
  4. Daun pisang
  5. Bumbu 1 (Nasi Liwet):
  6. 10 BuahBawang merah diiris
  7. 4 batangSereh Geprek
  8. 6 lembarDaun Salam
  9. 2 sdtgaram
  10. 4 sdmminyak sayur
  11. 1 sdtkaldu bubuk non msg
  12. Bumbu 2 (Tumis Pakis):
  13. 25 gramudang rebon
  14. 1 sdmfiber creme
  15. 1 lembardaun salam
  16. 3 cmlengkuas geprek
  17. 6 buahBawang merah
  18. 5 buahBawang putih
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 sdtgula
  21. 1/2 sdtmerica bubuk
  22. Bumbu 3 (Tumis Ayam Suir):
  23. 6 BuahBawang merah
  24. 5 BuahBawang putih
  25. 10 buahCabai keriting merah
  26. 10 buahcabai rawit merah
  27. 1 buahtomat ukuran sedang
  28. 1 sdtgaram
  29. 1 sdmgula
  30. 1/2 sdtkaldu bubuk non msg
  31. 1 ikatdaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi Liwet:
    -Cuci Beras, masukkan beras ke dalam panci magic com.
    - Masukkan Bumbu 1 ke dalam panci, dengan takaran air sedikit lebih banyak dari masak nasi biasanya.
    - Setelah 15 menit aduk-aduk nasi liwet, tutup kembali hingga matang.

  2. 2

    Tumis Pakis:
    - Potong dan Cuci bersih pakis
    - Haluskan bawang putih dan bawang merah.
    - Tumis bawang putih dan bawang merah yg telah dihaluskan, masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.
    - Masukkan pakis, udang rebon, gula, garam, merica, dan fiber creme.
    - Jangan terlalu lama menumis pakis, tumis hingga pakis layu, lalu angkat.

  3. 3

    Tumis Ayam Suir:
    - Rebus dada ayam, lalu disuir-suir
    - Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, dan tomat.
    - Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum.
    - Masukkan ayam, garam, gula, kaldu bubuk, tumis hingga bumbu meresap.
    - Matikan api, masukan daun kemangi aduk2 sebentar hingga tercampur dengan ayam suir (Daun tidak sampai layu).

  4. 4

    NASI BAKAR LIWET
    - Siapkan daun pisang, masukkan 1 centong nasi ke daun pisang.
    - Tata Ayam Suir dan Tumis pakis diatas nasi liwet.
    - Bungkus, lalu bakar dengan teplon atau grillpan.
    - Nasi Bakar Liwet siap disantap 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
OestiO
OestiO @Mommies
pada
Bandung
find me on instagram: @oestio
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa