Custard Rose Rolls Bread
Coba buat roti yang bentuknya cantik, tapi ternyata susah untuk membuatnya cantik seperti punya mba @SilviaNovi , terimakasih resepnya 🙏❤️
Perhatikan kelembaban tepung terigu ya, karena penggunaan bahan cair mempengaruhi🤗 bahan cair sebaiknya tidak dimasukan sekaligus, tapi sedikit demi sedikit sampai adonan pas.
Custard Rose Rolls Bread
Coba buat roti yang bentuknya cantik, tapi ternyata susah untuk membuatnya cantik seperti punya mba @SilviaNovi , terimakasih resepnya 🙏❤️
Perhatikan kelembaban tepung terigu ya, karena penggunaan bahan cair mempengaruhi🤗 bahan cair sebaiknya tidak dimasukan sekaligus, tapi sedikit demi sedikit sampai adonan pas.
Cara Membuat
- 1
Sebelum membuat Roti, kita siapkan isian Custard terlebih dahulu. Custard: dalam panci, masukkan jadi satu 1/4 bagian susu (sisanya terakhir), kuning telur, gula, maizena, dan garam. Aduk rata sampai gula larut.
- 2
Tambahkan sisa 3/4 bagian susu, aduk rata kembali dan masak dengan api kecil-sedang sambil diaduk.
- 3
Aduk-aduk sampai custard mengental. Setelah mengental, matikan api dan aduk-aduk setiap 3 menit agar custard halus dan tidak bergerindil. Setelah custard agak dingin, masukkan vanilla, aduk rata. Setelah dingin, pindahkan custard ke wadah kecil, tutup dengan plastic wrap dan simpan di lemari es.
- 4
Dalam wadah Masukkan air hangat, ragi instant dan gula pasir aduk rata.
NOTE”Disini bahan cair sebaiknya diperhatikan ya, jangan langsung semua dipakai, kenali kelembaban tepung jadi bisa dimasukkan sedikit demi sedikit sebagian sampai adonan pas"
Tambahkan tepung terigu, uleni hingga adonan setengah kalis (saya mixer 8 menit kec tinggi)
- 5
Tambahkan butter dan garam, uleni kembali hingga adonan kalis elastis (saya mixer x10 menit kec tinggi)
- 6
Setelah adonan kalis elastik, bentuk adonan benjadi bulat dan bagi menjadi 12 bagian sama besar (+/- 53 gr/bh).
Bulatkan masing-masing adonan, taruh di wadah dan tutupi dengan lap bersih. Siapkan alas untuk membentuk roti.
- 7
Ambil 1 bagian adonan roti, giling dengan rolling pin sampai menjadi lingkaran daengan diameter 11 cm. Sisanya tetap di wadah yang ditutupi lap agar adonan tidak kering.
Iris adonan lingkaran menjadi 4, tidak putus. Ambil 1 sdt custard dan letakkan di tbagian tengah.
- 8
Ambil 1 bagian adonan lalu tekuk ke bagian tengah.
Lalukan untuk sisi di hadapannya, kemudian lanjutkan dengan baigan lainnya. Setelah ditekuk, jepit ke dua sisi (seperti gambar tengah) agar kelopak tidak lepas.
- 9
Susun adonan roti di loyang yang telah dialasi baking paper, beri jarak agar tidak menempel saat adonan mengembang. Tutup bagian atasnya dengan plastic wrap. Diamkan adonan selama 1 jam. 15 menit sebelum selesai resting adonan, panaskan oven dengan suhu 180'C
- 10
Setelah 1 jam, adonan akan mengembang. Olesi adonan roti dengan kocokan telur. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 175-180'C selama 22-24 menit (sesuai oven masing-masing)
- 11
Setelah matang, keluarkan roti dan dinginkan di cooling rack. Beri olesan butter saat roti masih hangat. Custard Rose Rolls siap dinikmati 🤗
- 12
Resep Serupa
-
Custard Rose Rolls Bread Custard Rose Rolls Bread
Resep roti Custard Rose Rolls ini sangat lembut dan membuatnya tidak terlalu rumit karena cukup satu kali proofing saja, simple.Custard Rose Rolls ini diberi isian vanilla custard cream yang harum.Resep ini saya rebake dari blog MerryBoosters
-
Custard Bread Roll Custard Bread Roll
Rotinya lembut banget 🥰 dengan isian yang creamy tapi tidak terlalu manis, anak-anak dijamin menyukainya 🤗Source Apron 🙏❤️#PejuangMPASI#CSDepok_AntiGTM#TetepKenyangTanpaNasi#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Custard Bread Roll Custard Bread Roll
First time bikin ini jadi gak pengen beli roti diluar 😅
-
-
Custard Bread Custard Bread
roti dengan isian custard menambah aroma wangi rotinya.. ini enak banget.adonan rotinya gunakan resep yang biasa dipakai atau menggunakan resep roti dapur esmo pun ada. silahkan saja ya sesuai selera
-
207. Custard Bread Roll 207. Custard Bread Roll
#PejuangGoldenApron3#Re-Cook: My Dastarkhwan -Youtube Iseng- iseng lihat youtube model roti yang belum dibuat....saya tertarik dengan*Custard Bread Roll* dari My Dastarkhwan...ternyata tidak semudah yang terlihat ....sudah bingung juga, kog kayanya gagal deh...pas digulung vlanya belepotan...tapi dilanjut aja...ternyata tidak begitu mengecewakan, setelah diamkan beberapa menit, waktu dioles kuning telur, adonan tidak lagi nempel sana sini....setelah dibakar, semua bilang wah cantiknya ....pasti enak...👏👏Ternyata...creamy dan lembut...enak.
-
-
Custard Bread Custard Bread
Source: Ig Rina DedikHappy semarak day man teman, thx u idenya mba' Herlin Wulan, kita ngebread ya hari ini 😍just simple word dari saya Ini enak banget lho 😘😘😘#BreadTime#Semarak_BreadTime#CookpadCommunity_Pasuruan#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover
-
Custard bread Custard bread
Melihat bentuknya yg cantik saya geregetan pengen bikin roti ini tapi hasil nya masih belum bagus seperti yg punya resep di IG @ms.rinadedik. Tak apalah namanya juga mencoba besok bisa di ulang lagi,yg penting jangan pantang menyerah suatu saat pasti akan berhasil.....🙂
-
Custard Bread Custard Bread
Liat resep roti yang sebelumnya belum pernah buat.Karena biasanya buat roti sobek, atau roti sosis dan sebagainya.Akhirnya jiwa penasaran dalam dunia baking,memuncak dan langsung eksekusi.Untuk resep dasar roti,saya pake resep dasar roti sobek yang pernah saya bagikan resep sebelumnya.
-
Custard Bread Custard Bread
roti Dengan isian Vla stay custard di tengahnya... di tambah dg Buah peach di atasnya...penasaran bagaimana cara buatnya.. ya kan..
-
Custard bread Custard bread
Pas lihat resep ms . rinadedik lngsg tergiur pingin cobain resep ini akhirnya udh deh cuss bikin dgn hati dag-dig-dug nungguin hasilnya bagus apa kagak tp Alhamdulillah lumayan 😍😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)