Gulai Pakis Rebon

Hayati MS
Hayati MS @MamaBirru

Pernah makan gulai pakis udang dan enak banget, apadaya di kulkas adanya rebon.. Gpp, tetap enak loh..

*Karena memakai rebon, usahakan garam sedikit saja supaya tidak keasinan.

#IdeMasakku
#OlahanSayur_MamaBirru
#CookpadCommunity_Tangerang

Gulai Pakis Rebon

8 orang berencana membuat resep ini

Pernah makan gulai pakis udang dan enak banget, apadaya di kulkas adanya rebon.. Gpp, tetap enak loh..

*Karena memakai rebon, usahakan garam sedikit saja supaya tidak keasinan.

#IdeMasakku
#OlahanSayur_MamaBirru
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 panci
  1. 2 ikatPakis (ambil pucuk & daun)
  2. Segenggamrebon
  3. 1 bungkussantan instan (65 mL)
  4. 350 mLair
  5. Garam, gula dan penyedap
  6. Bumbu Cemplung
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 batangsereh geprek
  10. 1 ruaslengkuas geprek (3 cm)
  11. Bumbu Halus
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 5 buahcabe rawit merah (optional)
  15. 13 buahcabe merah keriting (optional)
  16. 1/2 ruasjahe (1 cm)
  17. 1 ruaskunyit tua (3 cm)
  18. 2 butirkemiri, sangrai
  19. 1/2 sdtketumbar, sangrai

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Petiki pucuk dan daun pakis lalu cuci bersih. Haluskan bumbu.

  2. 2

    Sangrai rebon hingga wangi, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan kasar hingga harum dan matang. Beri garam, gula dan penyedap, aduk rara. Beri air, masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan daun pakis, aduk sebentar. Tambahkan santan, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan rebon, aduk rata. Tes rasa.

  6. 6

    Gulai Pakis Rebon siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hayati MS
Hayati MS @MamaBirru
pada
Seorang ibu dari 2 anak yang masih belajar masak dan punya PR dari dokter Gizi. Karena si sulung ABK (Retardasi mental/disabilitas intelektual & ADHD kombinasi) yang pola makannya pun diatur supaya tidak mengganggu terapinya.Kenal cookpad dari tahun 2015, tapi baru mulai nulis resep tanggal 31 Agustus 2021. Sejujurnya ga se-percaya diri itu buat nulis di cookpad 😅. Biasanya nulis dicatatan sendiri. Tapi repot juga kalau ada yg minta share resep. Lebih baik ditulis di cookpad & tinggal kasih link nya.Terima kasih yang udah mampir, yg udah recook, yg udah selalu memberi reaksi pada resep dan terima kasih teramat sangat utk yg kirim cooksnap, itu sangat berarti 😍😍😍 . Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat. 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa