Ikan Kembung Kuah Asam

Name: Ikan Kembung Kuah Asam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung, sayat-sayat bagian perutnya; 1 batang sereh, memarkan; 2 lembar daun jeruk; 6 buah belimbing wuluh, belah 2; 1 genggam daun kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Lada bubuk; 2-3 gelas air; Minyak goreng untuk menumis; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit (bagi yg suka pedas, boleh ditambah); 1 ruas kunyit

Dilla Kirana @dillakirana

Cibubur

Ikan Kembung Kuah Asam

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Dilla Kirana @dillakirana

Cibubur

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 orang

4 ekorikan kembung, sayat-sayat bagian perutnya
1 batangsereh, memarkan
2 lembardaun jeruk
6 buahbelimbing wuluh, belah 2
1 genggamdaun kemangi
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaLada bubuk
2-3 gelasair
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Iris
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit (bagi yg suka pedas, boleh ditambah)
1 ruaskunyit

Cara Membuat

1

Tumis bumbu iris, sereh, dan daun jeruk hingga harum.
2

Tambahkan air, belimbing wuluh, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata.
3

Masukkan ikan kembung. Rebus ikan hingga matang dan air sedikit menyusut.
4

Tambahkan daun kemangi. Aduk-aduk sebentar.
5

Ikan Kembung Kuah Asam siap dihidangkan.

Nining dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dilla Kirana @dillakirana

pada 30 Desember 2021 01.08

Cibubur

Ibu rumah tangga yg hobby memasak dan berkebun

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan Kembung Kuah Asam Ikan Kembung Kuah Asam

Saya suka olahan ikan yg berkuah, tapi masbojo suka yg digoreng. Jadi masak ini biar adil, ikannya digoreng dulu baru dikasih kuah...😄

Dapur Tika
Ikan Kembung Kuah Asam Ikan Kembung Kuah Asam

Lena
Ikan Kembung Kuah Asam Ikan Kembung Kuah Asam

Ini makanan favorit saat anak sulungku masih bayi... segar#cookpadcommunity_Jayapura#SatuResepSatuPohon

MutiaPS
Ikan Kembung Kuah Asam Ikan Kembung Kuah Asam

Ikan kembung terkenal dengan ikan yang kaya nutrisi yang baik bagi kesehatan mata dan juga jantung serta anggota tubuh lainnya.Selain digoreng, ikan kembung juga enak dibuat aneka masakan kuah. Salah satunya dimasak kuah asam ini. Simple hanya iris-iris saja bumbunya dan cemplang cemplung sat set.

Indri Hendayanti
Ikan Kembung Kuah Asam Ikan Kembung Kuah Asam

8/11/2020 Kuahnya seger bgt ini 😋Source : @julieromzi

Nur Ekayanti
Ikan Kembung Kuah Asam Ikan Kembung Kuah Asam

Tarida Rahayu
Ikan Kembung Kuah Asam Ikan Kembung Kuah Asam

Andry
Ikan Kembung Kuah Asam Ikan Kembung Kuah Asam

Jadi ceritanya aku follow akun Ig @julieromzi nah nemu lah masakan ini, so bela-belain cari ikan kembung basah ke pasar, belinya pas akhir bulan 20hari kemudian nih baru kesampaian masak ini. Kok bisa awet ikannya ? #akutaruhdifreezer dengan trik nya direndem air garem dan air jeruk nipis dulu, terus dibilas, masukan plastik, bekukan difreezer (jeroan ikannya udah dibersihin ya).

WildaAwaliyah
Ikan kembung kuah asam Ikan kembung kuah asam

BismillahMakan bebas minyak 🤗

mom of ssr
Ikan kembung kuah asam Ikan kembung kuah asam

Masakan ini dibuat karena permintaan suami jadi porsi nya hanya untuk 1 orang saja

Aisha Mikhayla Sinaga
Ikan kembung kuah asam Ikan kembung kuah asam

Kesukaan suamiku

Riftin
Ikan kembung kuah asam Ikan kembung kuah asam

Nofi Mpii

Rekomendasi Resep Lainnya