Thai fried chicken

livita
livita @livita

Punya fresh chicken nganggur dan lagi ada cilantro/daun ketumbar. Jadi coba-coba cari resep yang simple dan bumbu nya ada dirumah. Turns out this one is simply yummy and crispy! Happy cooking everyone🥳

Thai fried chicken

9 orang berencana membuat resep ini

Punya fresh chicken nganggur dan lagi ada cilantro/daun ketumbar. Jadi coba-coba cari resep yang simple dan bumbu nya ada dirumah. Turns out this one is simply yummy and crispy! Happy cooking everyone🥳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3-4 orang
  1. Ayam 1/2 kg (drum stick atau wing) atau bagian apapun
  2. Cilantro/daun ketumbar 4 batang (sesuai selera), dicincang halus
  3. Bawang putih 3 siung (dicincang halus)
  4. 1 sdmSaus tiram/oyster sauce
  5. 2 sdmFish sauce
  6. 1/2 sdmLada hitam bubuk
  7. secukupnyaGaram
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. 4 sdmTepung terigu
  10. 3 sdmTepung beras
  11. Bawang putih bubuk
  12. Penyedap (totole)
  13. Merica
  14. Pala bubuk
  15. Garam

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong ayam, cuci sebentar lalu keringkan.. bisa menggunakan kitchen towel. Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu. Lalu marinasi dengan bumbu:
    Bawang putih
    Cilantro/daun ketumbar
    Saus tiram
    Fish sauce
    Lada hitam bubuk
    Garam

    *Simpan di plastic bag yang ada Zip nya tau bisa jg di wadah tertutup, diamkan dalam kulkas min. 4jam. Dibiarkan semalaman lebih baik biar bumbu meresap.

  2. 2

    Campur semua tepung, bawang putih bubuk, merica, penyedap, garam, pala bubuk. Aduk rata.

  3. 3

    Jika ayam sudah di marinasi, Balur dengan tepung yg sudah dicampur tadi. Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api sedang. Goreng hingga matang dan warna kecoklatan.

  4. 4

    Note: untuk dipping sauce nya, saya buat yum-yum sauce atau biasa dibilang Hibachi sause (resep menyusul ya 😋). Tapi sebenernya ini lebih cocok dicocol ke saus Bangkok / Thai sweet chili sauce. Bisa beli yg sudah jadi di supermarket atau buat sendiri dirumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
livita
livita @livita
pada

Komentar

Resep Serupa