Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan marinasi ayam:
  2. 150 grdada /paha ayam fillet,potong dadu atau sesuai selera
  3. 4 irisanjahe
  4. 1/2 sdmtepung tapioka
  5. 1/4 sdtkaldu bubuk
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bahan cah ayam jamur:
  8. 3 siungbawang putih,cincang kasar / iris
  9. 5 buahjamur kancing,potong sesuai selera
  10. 1/2 siungbawang bombay,iris
  11. 1 batangdaun bawang,iris
  12. 1 buahwortel,potong sesuai selera
  13. 2 buahjagung baby/putren, potong sesuai selara
  14. 5-6 buahkembang kol,potong
  15. Bahan saus:
  16. 300 mlair
  17. 1/2 sdmtepung tapioka
  18. 1 sdmkecap asin
  19. 1 sdmkecap ikan
  20. 1/2 sdmsaus tiram
  21. 1 sdtminyak wijen
  22. 1/2 sdmgula
  23. 1/2 sdmkaldu ayam
  24. 1/8 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan marinasi ayam,aduk rata lalu diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap

  2. 2

    Campurkan semua bahan saus,aduk rata dan sisihkan

  3. 3

    Rebus sayuran hingga matang,angkat dan tiriskan

  4. 4

    Panaskan minyak,tumis bawang putih hingga wangi.

  5. 5

    Masukkan ayam dan jamur,masak hingga berubah warna dan kadar air berkurang

  6. 6

    Masukkan sayuran,daun bawang dan bawang bombay,aduk rata

  7. 7

    Masukkan saus,aduk rata dan masak sebentar hingga mengental, Angkat dan siap disajikan

    Notes:
    -Setelah saus dimasukkan, masak gak perlu terlalu lama karena sayuran sudah direbus dahulu).
    - kadar kekentalan disesuaikan dengan selera ya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Irez
Dapur Irez @dapur_irez
pada
Pekanbaru, Riau, Indonesia
Support Youtube Channel kita DAPUR IREZ , dan follow juga akun IGnya di @dapur.irez
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa