Udang panggang terasi
Seneeeng banget dapat oleh-oleh udang macan segar yg baru panen di tambak Kohod, Banten. Ada yg besar ada yg sedang.. pada minta dibakar, tapi males kena asapnya. Akhirnya dipanggang aja, sama-sama mantap rasanya. Yang penting bumbunya medhok 😀
Udang panggang terasi
Seneeeng banget dapat oleh-oleh udang macan segar yg baru panen di tambak Kohod, Banten. Ada yg besar ada yg sedang.. pada minta dibakar, tapi males kena asapnya. Akhirnya dipanggang aja, sama-sama mantap rasanya. Yang penting bumbunya medhok 😀
Cara Membuat
- 1
Potong bagian tajam udang. Belah tapi jgn terputus. Cuci bersih, buang kotorannya
- 2
Taburi udang dengan garam dan merica, sisihkan. Siapkan bumbu, blender bawang bombay dan bawang putih sampai halus
- 3
Panaskan 3 sdm minyak, dengan api sedang. Tumis bawang sampai wangi. Masukkan terasi (sy blender dgn sedikit air). Lalu tambahkan semua bumbu, aduk rata, tes rasa
- 4
Setelah bumbu matang, matikan api. Susun udang di loyang, olesi bumbu terasi sampai rata. Panaskan oven dengan api besar (200°C), panggang udang selama 5 menit dgn api bawah. Keluarkan udang, taburi dengan irisan cabe rawit dan perasan jeruk lemon / limau / nipis. Panggang lagi 5 menit dgn api atas.
- 5
Siap disajikan
- 6
Cara lain kalau tdk ada oven. Ini sy pake udang yg lbh kecil dan sisa bumbu terasi. Tambahkan irisan cabe rawit dan 1/2 bh tomat yg dipotong dadu kecil ke dlm bumbu. Beri 100 ml air, masukkan udang dan masak sampai bumbu terserap dan udang matang. Lalu bisa dipanggang di atas wajan, atau bisa juga masukkan ke dlm microwave selama 1 menit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Udang panggang Udang panggang
Biasanya kalo beli udang cuma digoreng tepung. Sekali2 cobain udang dipanggang. Kalo menurut aku enak sih, rasanya kayak dibakar. Untuk bumbunya aku pake yang simple biar rasa udangnya ngga kalah sama bumbu.#PejuangGoldenApron3
-
-
Udang Panggang Udang Panggang
Malam semuanya...mumpung lagi senggang jd sekalian aja setoran resep lagi, bikin nya udh dri beberapa hari kmrn, cm blm sempet buat ketiknya.. biasa lagi marger krn lagi krg enak badan.ikutan challenge mamah nih buat hari laut sedunia pas di tanggal 8 juni kemarin.kali ini bikin udang panggang yang super simpel and enak, karna baru pertama kali bikin ini biasa ya di masak sambal, digoreng tepung gitu. utk yg kali ini org dirumah pada biang enak and suka. klo beli di luar juga lumayanHastag:#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai24_Seafood#HariLautSedunia
-
Udang Panggang Udang Panggang
Bismillah...Ada stok udang di kulkas, pas di akhir bulan lagi...bikin yg simple aja ahh...yukkk cuss#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_id#CookpadCommunity_Bandung
-
Udang Panggang Udang Panggang
#PejuangGoldenApron3#resep4#22junisd28Juni2020Biasanya beli udang kalo gak digoreng tepung yaaa dimasak tumis atau asam manis. Tapi kali ini sedang agak rajin. Pengen dipanggang aja. Lagi kangen menggigit kulitnya yang crunchy dan manis dengan aroma barbeque. Pilih yang besarnya sedang aja. Soalnya kalo gede mehong .... Heehehe.
-
-
Udang Panggang Udang Panggang
Karena pake teflon jadinya udang panggang bukan udang bakar 😁😁
-
-
Udang Panggang Udang Panggang
31 Jan 2020Bikin Udang panggang utk merayakan hari terakhir di 2020, happy new year 2021 semuanya, semoga thn 2021 menjadi tahun yg memberi harapan dan kebahagiaan lebih utk kita semua dan semoga pandemi ini berakhir pula di thn ini, aminnn 🙏😊#PejuangGoldenApron3#masaksetiapbagian
-
Udang Panggang Udang Panggang
Menu simple, rasanya luar biasa#HariLautSedunia#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_Seafood#Cookpad_Id
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar