Ikan bakar padang

Annisa sr
Annisa sr @Annisa_6175842
Kec. Tapung, kab. Kampar, Riau

Ikan bakar padang memiliki ciri khas berwarna merah karena menggunakan cabai merah. Jenis ikan bisa menggunakan ikan apa saja, dan jumlah cabai bisa ditambahkan atau dikurangi.

Ikan bakar padang

16 orang berencana membuat resep ini

Ikan bakar padang memiliki ciri khas berwarna merah karena menggunakan cabai merah. Jenis ikan bisa menggunakan ikan apa saja, dan jumlah cabai bisa ditambahkan atau dikurangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan lele
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangSerai
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 1/2 sdmgula pasir
  9. Bumbu halus:
  10. 7 buahcabai merah
  11. 5 btrbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 cmjahe
  14. 1 cmkunyit
  15. 2 btrkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga matang dan harum.

  2. 2

    Masukkan ikan yang sudah diberi air jeruk nipis, aduk hingga rata. Lalu matikan api. Kemudian angkat.

  3. 3

    Susun ikan di rak panggangan.

  4. 4

    Nyalakan bara api, lslu bakar ikan hingga matang dan bagian luar ikan kering. Sesekali dibalik agar matang merata.

  5. 5

    Setelah matang angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa sr
Annisa sr @Annisa_6175842
pada
Kec. Tapung, kab. Kampar, Riau
start Januari 2019🍡Cookpad Community Sumatera Barat🍥Golden Apron🍥Golden Batik Apron🍥BALON Apron🍥GAS 2025🍡Instagram:@annisa_srir
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa