Adaptasi dari gami bawis, makanan khas kota bontang kalimantan timur. Ciri khasnya masak di atas cobek tanah dan disajikan langsung ketika minyaknya mendidih. Bisa diganti cumi juga kok mak.

Apapun bumbunya klo sudah dibanding dengan bahan Utama udang pasti bikin ngileeer dech...Apalagi dengan menu simple satu ini dan masak dan makannya langsung dari cobekHuwaaaaaaaaa bikin ngileeer dech..

Awalnya gara2 postingan orang tentang Sambal Gami jadi pengen... Suami yg asli Kaltim aja belum pernah makan 😂 jadi bikin molah sorang 😀 Perdana cari2 tau resep nya..

Sambal gami adalah sambal khas Bontang, Kalimatan Timur. Sedianya sambal ini disajikan dengan ikan bawis yang konon hanya ditemukan di perairan Bontang. Di Jawa belum ketemu ikan bawis, yaudah pake seafood di pasar dulu aja. Simple tapi enak. A must cook at home.

di Balikpapan lagi menjamur masakan gami, googling resep ternyata mudah. daripada beli, yuk bikin sendiri aja ^^

Menu yang membuat gagal diet 😂😂

Pernah tinggal di Kaltim 3 tahun pasti familiar bgt sama sambal gami, pedes, gurih seger enak banget. Biasanya disajiin diatas cobek yg panas, cm karena di rumah gak ada jadi pake yg ada aja ya bund

Hasil panen padi / beras merah sudah selesai di Giling, aroma nya wangi beras baru, cocok disanding dengan si gami...... Maafkan perut ku.... Terpaksa kau menampung dulu karbohidrat ini 😂😂✌️😁

Mau makan di luar lagi ada bayi, takut mau kemana2 juga. Belum sempat ke pasar juga dan kebetulan ada stok udang kecil2, padahal lagi pengen gami khas bontang pakai ikan bawis. Ya udah kita eksekusi aja dengan bahan seadanya. Ini saya masak buat saya makan sendiri dengan bahan seadanya.

Edisi nya cuman ada udang doang dikulkas..Jadi cuss eksekusi buat bikin sambal gamii udang aja🍤😁

Gami merupakan salah satu makanan khas Kaltim khususnya kota Bontang, masaknya pun khas menggunakan gerabah dari tanah liat