Sup Daging Sapi

Sita Wulandari
Sita Wulandari @sita_wulandarii
Sidoarjo

Source : @indryhapsari914

Membuktikan resepnya teh indry yg udah di recook sm 500an orang lebih. Dan beneran enaak.. Segerrr bgt dan masih berasa rempah nya 🥰 daging nya ga hanya iga tapi campur. Sayur harusnya pakai wortel n kentang, tp krna anak Q ga suka kentang, jd diganti buncis. Ada kale sisa sedikit juga kasih masuk saja 😁 seadanya bahan pokonya. Dan krna ini porsi kecil daging nya dikit, jd takaran bumbu dan rempah sy sesuaikan ya

Sup Daging Sapi

15 orang berencana membuat resep ini

Source : @indryhapsari914

Membuktikan resepnya teh indry yg udah di recook sm 500an orang lebih. Dan beneran enaak.. Segerrr bgt dan masih berasa rempah nya 🥰 daging nya ga hanya iga tapi campur. Sayur harusnya pakai wortel n kentang, tp krna anak Q ga suka kentang, jd diganti buncis. Ada kale sisa sedikit juga kasih masuk saja 😁 seadanya bahan pokonya. Dan krna ini porsi kecil daging nya dikit, jd takaran bumbu dan rempah sy sesuaikan ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramdaging sapi (iga, daging, dll campur)
  2. 2 bhwortel, potong2
  3. Segenggambuncis, potong2 (resep asli pakai kentang)
  4. 3 helaikale (optional, bs skip), robek2
  5. Sepotong kecilkayu manis
  6. 1 butircengkeh
  7. 1 butirkapulaga, ambil isinya
  8. 1/3 bhbawang bombay, potong2
  9. 3 batangdaun bawang, potong2
  10. 3 butirbawang merah ukuran besar, iris tipis
  11. Secukupnyagaram gula kaldu bubuk, penyedap
  12. 1 sdmmentega utk menumis
  13. Bumbu Halus :
  14. 4 siungbawang putih
  15. 2/3 sdtmerica butir
  16. 1/4 bhpala

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging sesuai selera, cuci bersih dan rebus sebentar selama 5 menit, kemudian buang airnya. Rebus lagi dengan air secukupnya (utk kuahnya nanti) rebus hingga empuk sekitar 1jam

  2. 2

    Sambil menunggu rebus daging, siapkan bumbu halus. Tumis bawang bombay dg mentega sampai harum dan matang, lalu masukkan bumbu halus

  3. 3

    Setelah harum masukkan kayu manis cengkeh dan kapulaga, masak hingga bumbu matang

  4. 4

    Siapkan juga sayurannya, cuci bersih. Bawang merah juga digoreng duluu

  5. 5

    Bila daging sdh cukup empuk, masukkan bumbu tumis tadi ya.. Rebus lagi sampai daging bnar2 empuk dan matang. Masukkan sayuran. Rebus lg hingga sayuran matang

  6. 6

    Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, penyedap, daun bawang dan bawang goreng. Koreksi rasa, dan siap disajikan. Cukup dg nasi hangat dan kerupuk. Alhamdulillah anak Q lahap maemnya 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sita Wulandari
Sita Wulandari @sita_wulandarii
pada
Sidoarjo
IG : sita_wulandariiTinggal di Sidoarjo, tp aslinya dari Kediri 🗼Share resep2 yg sya dapatkan dari Ibu, dan para Master. Semoga bermanfaat 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa