Rica-Rica Kerang Dara Pedas

Zuhaira 'Ira' Laily
Zuhaira 'Ira' Laily @zuhairalaily
Pati, Central Java

Sudah lama banget pengen masak kerang tapi baru kesampaian. Ke pasar nyari kerang kupas yg agak gede dan akhirnya nemu. Langsung eksekusi 👌

#ricaricakerang
#kerangdarapedas
#olahankerangdara
#masakanrumahan

Rica-Rica Kerang Dara Pedas

40 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama banget pengen masak kerang tapi baru kesampaian. Ke pasar nyari kerang kupas yg agak gede dan akhirnya nemu. Langsung eksekusi 👌

#ricaricakerang
#kerangdarapedas
#olahankerangdara
#masakanrumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 - 4 orang
  1. 500 gramkerang dara kupas
  2. 1/2 buahbawang bombay ukuran besar, cincang halus
  3. 3 siungbawang merah, cincang halus
  4. 2 siungbawang putih, cincang halus
  5. 5 buahcabai keriting, iris serong
  6. 5 buahcabai merah, iris serong
  7. 1 buahtomat besar, potong dadu
  8. 1 ruasjahe, geprek
  9. 1 batangdaun bawang, iris
  10. 3 lembardaun salam
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 2 sdmsaos tiram
  13. 1 sdmsaos sambal
  14. 3 sdmkecap manis
  15. 1 sdtgula
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu jamur
  18. 100 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang, beri kucuran air jeruk nipis biar gak amis. Tunggu 10 menit, lalu bilas.

  2. 2

    Rebus kerang dengan daun salam dan daun jeruk kurang lebih 10 menit. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bombay, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, jahe geprek, cabai, dan tomat tunggu hingga wangi. Masukkan kerang, tambahkan air, saos tiram, saos sambal, Gula Garam, kaldu jamur, dan kecap. Koreksi rasa

  4. 4

    Biarkan air hingga agak menyusut kurang lebih 15 menit. Beri taburan daun bawang.

  5. 5

    Rica-rica kerang siap disajikan dengan penuh cinta ❤❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zuhaira 'Ira' Laily
Zuhaira 'Ira' Laily @zuhairalaily
pada
Pati, Central Java
Happy Wife Happy Mom ❤❤🍃 Si pembelajar masak memasak 🍃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa