Pepes Ikan Mas
Di kasih ikan mas indukan tanpa kepala dengan ukuran lebih dari 1 kg. Sempet mikir mau di pepes utuh tapi takut gagal 😅😂 jadinya di bagi 5 bagian.
#PejuangGoldenBatikApron
Minggu ke 5
Pepes Ikan Mas
Di kasih ikan mas indukan tanpa kepala dengan ukuran lebih dari 1 kg. Sempet mikir mau di pepes utuh tapi takut gagal 😅😂 jadinya di bagi 5 bagian.
#PejuangGoldenBatikApron
Minggu ke 5
Cara Membuat
- 1
Ikan mas ukuran 1.5 kg saya bersihkan dari sisik dan jeroan. Kemudian potong menjadi 5 bagian tanpa kepala. Di sini saya ambil bagian daging di punggungnya. Setelah di bersihkan dan di cuci bersih, Kemudian taburkan garam dan sedikit kaldu. Marinasi di kulkas selama 10 menit.
- 2
Siapkan kemangi, bawang merah yang sudah di rajang, daun salam dan sereh geprek. Sisihkan.
- 3
Blender bumbu halus. Kemudian panaskan minyak di wajan, masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum kemudian tambahkan garam, kaldu dan sedikit air. Koreksi rasa.
- 4
Masukan ikan ke dalam bumbu yang sudah di tumis, aduk ikan hingga bumbu tercampur. Masak hingga sedikit matang.
- 5
Ambil 2 lembar atau lebih daun pisang kemudian masukan daun kemangi, salam sereh, bawang merah, sedikit minyak dan bumbu tumis. Kemudian bungkus ikan seperti membungkus nasi dengan biting dari sapu lidi.
- 6
Kukus pepes ikan selama kurang lebih 35 menit. Setelah matang angkat siap di sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Pepes ikan mas buat makan malam..ehmm..siapa takut🤭🤭#PejuangGoldenApron2
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Bismillah. . Assalamualaikum,, kemarin pas weekend nemenin mas bojo mancing dan alhamdulillah dapet ikan mas 5 ekor yg gede2, aku bingung mau dimasak apa yaa ini ikan klo di goreng atau dibuat pesmol mh udah bosen hehe. .Akhirnya aku putuskan dibuat pepes aja deh 😁 ini pertama kali aku bikin pepes ikan loohh,awalnya takut klo gagal tapi bismillah ajalah dan ternyata alhamdulillah berhasil 😍😂Source : Opibun#cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_karawang #cookpadindonesia #clovers #dapur_izma #happycooking #berbagiresep #resepkuhariini #olahanikanmas #pepesikanmas
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Assalamualaikum, dapat jatah hasil mancing 4 ekor ikan mas. Sempet bingung mau dimasak apa, kebetulan ada yang minta daun pisang dan saya minta daunnya 1 helai (jadi punya ide untuk mepes). Cuz belanja buat beli kemangi dan sambelan buat bumbu si ikan mas.#cookpadcommunity_depok
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Ini pertama kali masak pepes ikan mas, jujur aja yg susah itu ngebungkus pake daun pisangnya 😁 ntah kurang telaten atau kesabaran kurang.. untung hasilnya enak..Kuncinya pemilihan ikan mas yg segar dan dibersihkan dengan benar..Sepertinya saya ga kapok masak pepes, besok2 bikin lagi dengan variasi lain..🐥🍄🐟#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_jabodetabek
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Cerita'y bangun tidur ngidam pepes ikan😅Alhasil langsung eksekusi dech😊😉
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Tadi pagi belanja ikan mas di mang sayur. Belanja sambil mikir mau dimasak apa. Akhirnya saya putuskan untuk buat pepes ikan aja. Ga nyesel buat ini, karena rasanya enak dan berempah. Apalagi proses pembuatannya dikukus bumbu-bumbu saya sangrai dulu, so pasti aman buat yg diet non kolestrol . Yuk coba bikin mudah kok, meskipun keliatannya banyak perbumbuan yg digunakan. Klo pepes yang enak versi saya bumbunya harus banyak dan meresap ke daging ikannya. Jadi sebelum dikukus ikan saya marinasi dg bumbu terlebih dahulu.Resep minggu ke 1 di #PejuangGoldenBatikApron#Hesti2022
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Suami pulang mancing dapat ikan mas, terus bilang "bu ikannya di pepes yaa.." ok pa.... 😊Langsung uplek-uplek di dapur dan emang sedikit ribet sih karna susah ngebungkusnya, sampe bingung 😂😂Ok, yuukk lanjut memasak.....
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Anak suka sekali ikan mas goreng, dan banyak stok ikan mas dikulkas, jadi sebagian dibuat pepes
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Resep: Dapur Oznon (Linda)Tugas#WeekendChallenge kali bikin pepes, padahal seumur2 belum pernah sm sekali bikin pepes tp kalau makan sih udah sering.Susah kayanya bikin pepes apalagi bagian bungkus membungkusnya. Ini aja liat di youtube dulu tutorialnya 😁😁Ternyata bikinnya ga sesulit yg dibayangkan, dan ini rasanya sm ky yg biasa dibeli. Senengnya 😍.Ini sebenernya resep pepes ikan mas tulang lunak, cm saya ga punya presto dan kalau hrs ngukus lama2 ga sabar buat makannya. Sy buat setengah resep, mengantisipasi kalau gagal 🙈Liat resep aslinya disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3199652-pepes-ikan-mas-duri-lunak-pr_masakanbungkusdaun?invite_token=r6pQZGP5nBudsw8o6quvRrma&shared_at=1601709046Makasih Umi Linda buat resepnya dan sudah berbaik hati mengajak saya utk gabung ke cocomtang. Byk hal positif yg sy dapatkan dr cocomtang terutama dalam hal masakan.#BukanPepesanBiasa #Cocomtang_RecookWithLove#CookpadCommunity_Tangerang
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Bosan dengan ikan mas goreng, ikan mas pepes rasanya lebih nikmat dan enak.
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Favorit kami, olahan Ikan Mas. Mau digoreng, bakar, pepes, gulai, pindang pasti selalu sedaaaap 🤩
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
#PejuangGoldenBatikApronMaaf foto pepes ikan mas yang sudah jadinya keburu ludes dan lupa ga kefoto, jadinya pakai foto saat masih dikukus, daun pisangnya belum layu.Bumbu halusnya tidak diberi rawit karna bikin sekalian untuk anak2, beda pedas dan tidaknya hanya ditambah potongan cabe rawit sudah sangat mantuuul 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar