Kari Ayam Baba's
Kari ayam yang cukup sederhana cara pembuatannya. Tidak perlu pake-pake blender, cukup iris-iris. Tapi penggunaan bawang merah iris cukup banyak dalam resep ini, inilah yang membuat rasanya semakin sedap. Pertama mencoba resep ini, langsung jatuh cinta dengan rasanya. Dan resep ini sangat sesuai jika disandingkan dengan roti jala atau roti canai, tapi tekstur kuahnya dibuat lebih kental lagi barulah sedap.
Gara-gara ikutan lagi #PejuangGoldenBatikApron jadilah kita jeprat jepret lagi pas lagi masak di dapur. Siap-siap menjalani 52 minggu nyetor resep ke cookpad.
Sumber : Azie Kitchen
Kari Ayam Baba's
Kari ayam yang cukup sederhana cara pembuatannya. Tidak perlu pake-pake blender, cukup iris-iris. Tapi penggunaan bawang merah iris cukup banyak dalam resep ini, inilah yang membuat rasanya semakin sedap. Pertama mencoba resep ini, langsung jatuh cinta dengan rasanya. Dan resep ini sangat sesuai jika disandingkan dengan roti jala atau roti canai, tapi tekstur kuahnya dibuat lebih kental lagi barulah sedap.
Gara-gara ikutan lagi #PejuangGoldenBatikApron jadilah kita jeprat jepret lagi pas lagi masak di dapur. Siap-siap menjalani 52 minggu nyetor resep ke cookpad.
Sumber : Azie Kitchen
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan utama. Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis.
- 2
Tumis kayu manis, kapulaga dan bunga lawang. Tambahkan bumbu iris. Tumis sampai kekuningan dan harum. Tambahkan daun kari, aduk rata.
- 3
Masukkan bubuk kari Baba's, aduk-aduk, tambahkan air 1 gelas. Masak sampai bumbu garing dan pecah minyak. Tambahkan asam keping/gelugur.
- 4
Tambahkan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan sisa air, masak hingga ayam matang, jika kering boleh tambah air lg.
- 5
Masukkan kentang, masak sampai kentang lunak. Terakhir masukkan santan, tunggu hingga mendidih.
- 6
Koreksi rasa, jika perlu, tambahkan garam. Kuah kari ayam ini agak kental/pekat. Jika ingin dimakan dengan roti jala atau roti canai, kuah bisa lebih dikentalkan lagi. Saya masak kali ini untuk dimakan dengan nasi, jadi kuah agak banyak dan tidak terlalu pekat.
Resep Serupa
-
-
Kari Ayam Kari Ayam
Menu favorit keluarga. Makannya bisa nambah terus kalau pakai ini.Saya bikin versi ngga pedas karena di rumah masih ada balita yang ikut makan. Kalau suka pedas, bisa tambahkan jumlah cabai sehingga warna kari juga jadi merah cantik.Kari ayam ini enak dimakan dengan roti jala, resepnya ada di postingan saya sebelumnya ya...
-
Kari Ayam Kari Ayam
Source: THVSebenarnya masakan kari bukan hanya favorit Ibu saya, tapi kami sekeluarga juga suka. Tradisi masak kari oleh ibu saat lebaran, sekarang juga menjadi tradisi anak²nya setelah berkeluarga.Saya dulu bisanya hanya makan. Tahunya mateng g pernah mau tahu bagaimana cara masaknya. Bedain bumbu saja g begitu bisa, syukur alhamdulillah setelah menikah jadi terobsesi untuk menghidangkan masakan yang enak² buat keluarga tercinta dengan tangan saya sendiri. Semua butuh proses, dari langganan tabloid masak, Googling, masuk grup² masak. Dan semua perjuangan yang berat itu terbayar dengan melihat suami dan anak² tercinta makan dengan lahapnya 😍😍#PejuangGoldenApron2#MingguKe12#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#DariPengenJadiBisa#SatuResepSatuPohon
-
Kari Ayam Kari Ayam
Edisi #JelajahResepHidangan paling favorit jika bingung mau masak apa dan hidangan tak terlewat jika hari rayaHidangan yang identik dengan bumbu jinten kapulaga ketumbar kunyit dan daun kariNOTEjinten kunyit dan ketumbar dibakar dulu biar harumJika potongan ayam kecil tidak perlu direbusJika besar direbus dulu biar meresap
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar