Koloke Ayam
KOLOKE , atau KULUYUK atau KELUYUK (Hanzi: 咕嚕肉, ejaan bahasa Kanton : gu-lou-juk) merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang, yang digoreng lalu disiram saus asam manis berwarna kemerahan dan ditambah dengan irisan tomat, kembang kol, timun dan wortel serta nanas.
Kali ini aku mencoba membuat Koloke Ayam, yang rasanya cukup menyegarkan, asin, manis, gurih dan asem pokoknya recommended banget, mestinya memakai cabe paprika berhubung lagi kosong di pasaran akhirnya aku gunakan cabe hijau dan merah besar saja, namun tetap yummy ......
Koloke Ayam
KOLOKE , atau KULUYUK atau KELUYUK (Hanzi: 咕嚕肉, ejaan bahasa Kanton : gu-lou-juk) merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang, yang digoreng lalu disiram saus asam manis berwarna kemerahan dan ditambah dengan irisan tomat, kembang kol, timun dan wortel serta nanas.
Kali ini aku mencoba membuat Koloke Ayam, yang rasanya cukup menyegarkan, asin, manis, gurih dan asem pokoknya recommended banget, mestinya memakai cabe paprika berhubung lagi kosong di pasaran akhirnya aku gunakan cabe hijau dan merah besar saja, namun tetap yummy ......
Cara Membuat
- 1
Kupas dan potong"dadu Wortel. Buang biji mentimun lalu potong" dadu juga
Kupas dan buang mata nanas lalu potong" kotak kecil sisihkan
- 2
Potong"kotak cabe merah dan cabe hijau, iris" bawang Bombay
- 3
Iris bawang merah, geprek bawang putih dan jahe, siapkan saos
- 4
Goreng geprekan bawang putih dan jahe hingga wangi, masukkan irisan bawang merah setelah itu masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau
- 5
Masukan Wortel aduk" beri air biarkan mendidih
- 6
Setelah mendidih masukkan saus cabe dan saus tomat serta bumbu kaldu
- 7
Masukkan juga gula pasir, berikutnya bawang Bombay, setelah layu masukkan timun aduk-aduk
- 8
Masukan nanas beri cuka tes rasa, masukan ayam tepung, aduk sebentar matikan kompor
- 9
Angkat tuang piring saji.... Hidangkan...
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Koloke Ayam Koloke Ayam
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis.#AhlinyaAyam
-
Koloke Ayam Koloke Ayam
Lagi pingin bgt masak ini, koloke ayam atau ayam saus asam manis. Perdana dan anti gagal 😋
-
Koloke Ayam Koloke Ayam
# parade olahan ayam#SiapRamadhan #pekan inspirasi #cookpadcommunity#jombang jatim#
-
Koloke Ayam Koloke Ayam
Menu ayam lagi yah... biar ga bosen kali ini dibikin seger dengan sayuran wortel timun dan nanas, hmm gurihnya ayam goreng dipadukan sams saus asam manisnya.. seger menggugah selera, dicobain yukk gampang kok bikinnya👌😘#AhlinyaAyam
-
Koloke Ayam Koloke Ayam
Sebenarnya saya tidak begitu suka masakan manis. Tapi anak - anak pasti suka. Koloke ini saya buat dengan bahan seadanya. Selamat mencoba 😊
-
Koloke Ayam Koloke Ayam
Senin, 20 Nov 2023Bismillah, week 12 BALONKoloke Ayam merupakan sajian Chinese Food yang banyak digemari orang berkat rasanya yang gurih, asam, dan manis. Mudah dibuat dengan cita rasa maksimal.Source resep : mami desfita @desfita_rozzenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17126231#Wongkito_KuatCabe#BALONChallenge#CeCABEan#CookpadCommunity_Palembang
-
-
Koloke Ayam Koloke Ayam
Masak simple lagi buat sarapan dan bekal sekolah. Asam manis seger penambah semangat anak².#GenerasiAprontis#koloke#ayamkoloke
-
Koloke Ayam Koloke Ayam
Hai cookpders... Ini makanan pavorit saya , saya suka rasanya yg gurih,asin dan agak sedikit manis .Bulan ini mbak @wiwik_mamiwigi yang menang dapat arisan cs 3C , setelah naik turun liatin resep mbak Wiwik, ternyata ada resep koloke ,pas juga bahannya ada di kulkas, akhirnya jadi menu makan siang deh 😍Sehat2 selalu buat mbak Wiwik dan keluarga ya dan semoga mbak Wiwik berkenan dengan cooksnap ku ini 🙏😍Source : @wiwik_mamiwigiLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16410486#ArisanCooksnap3C_Wiwik_Mamiwigi#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Palembang#SalamKompakSelalu#MamiCay#Oktober23
-
Koloke Ayam Koloke Ayam
Percayalah itu gambar ada ayam krispinya, bukan klumbrukan (tumpukan) bahan-bahan aja 😅Karena suamiku adalah blasteran cina-jawa dan jawa tulen, dia suka makanan cina. Dan saya yg jawa tulen pun kebetulan suka juga. Jadi deh coba-coba masak masakan cina ini dgn penyesuaian lidah jawa milik saya. 😆
-
Koloke Ayam Koloke Ayam
Selamat berbuka puasa untuk wilayah Indonesia bagian timur . Menu berbuka hari ini simple banget . Terinspirasi dr Bunda " Nadia Hayu " tapi Ada beberapa bahan yg aku modiv . Baru pertama kali bikin,seringnya dl beli sih. Ternyata gampang 😁#Siapramadhan#Cookpadcomunity_Jayapura#KolokeAyam#Antiribet
-
Koloke Ayam Koloke Ayam
Alhamdulillah setelah 6bulan menikah bulan ini saya hamil.. 😇😇Suami dari kemarin2 minta dimasakin ini berhubung lemes trs baru sempet sekarang..dan Alhamdulillah rasanya mantapp meskipun baru pertama kali dan masaknya tanpa MSG ya biar tetap sehat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar