Rendam jengkol semalam,buang airnya lalu rebus jengkol sampai empuk dengan daun salam dan daun jeruk yang banyak lalu bersihkan kulitnya👉(di rendam &rebus dgn daun ini tips utk mengurangi bau jengkol)

Goreng jengkol dengan api sedang,tutup biar matangnya merata,tiriskan dari minyak kemudian pipihkan

Ulek cabe,bawang,tomat,dan garam,lalu tumis sampai harum.tambahkan sejumput gula pasir, kaldu bubuk sesuai selera,campurkan dengan jengkol,aduk rata.