Kapurung Khas Sulawesi Selatan
Kapurung adalah salah satu makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari sari atau tepung sagu dimana sayur dan ikan atau udang sebagai pelangkap.
Kapurung Khas Sulawesi Selatan
Kapurung adalah salah satu makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari sari atau tepung sagu dimana sayur dan ikan atau udang sebagai pelangkap.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuangkan sagu pada loyang ukuran 5 liter lalu buat adonan dengan memberi sedikit air, jangan terlalu encer
- 2
Didihkan air 1500 ml lalu siram pada adonan hingga menjadi gumpalan seperti lem setelah itu aduk rata dan di kulung kecil kecil
- 3
Masukkan sayur terong, udang dan jagung kedalam air sisa siraman sagu tunggu hingga 3 menit lalu masukkan daun kacang/daun bayam, sambil memasak sayurnya, haluskan cabai rawit dan diberi kacang goreng.
- 4
Jika sayur sudah masak, simpan pada loyang kosong dan berikan bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan jeruk nipis dan penyedap rasa secukupnya. aduk hingga rata dan campurkan pada sagu yang sudah masak dan di gulung kecil.
- 5
Kapurung is ready to serve. Happy cooking and keep trying good people😇🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar