Panaskan minyak masukkan ikan teri goreng hingga kecoklatan lalu angkat tiriskan

Panaskan lagi minyak masukkan ikan asin jambal roti goreng hingga kecoklatan lalu angkat tiriskan

Panaskan lagi minyak bekas goreng ikan asin lalu masukkan bawang putih dan bawang merah tumis hingga layu
Masukkan cabe besar,cabe rawit,pete,daun jeruk purut tumis sebentar saja lalu tiriskan

Siapkan panci castrol beri alas daun pisang masukkan beras, air,kaldu ayam bubuk, garam lalu aduk rata masukan serai, daun salam, daun pandan aduk rata

Masak beras pakai api kecil sesekali diaduk agara matang merata

Jika kadar air tinggal sedikit dan beras sudah berubah tekstur matikan kompor

Taburi ikan teri, ikan asin, bumbu yg sudah ditumis, daun kemangi lalu alasi daun pisang dan tutup panci masak kembali hingga semua bahan matang

Angkat sajikan