Kentang Ati ayam bumbu kecap

Yuli Rahayu
Yuli Rahayu @Bunda_qodza

Saya adalah ibu bekerja,
Setiap pagi saya pasti puter otak masak apa ya untuk anak2 di rumah?
Karna saya mau masak yg simple, gak ribet & tidak menyita waktu tapi di sukai anak2,,
Akhirnya saya eksekusi kulkas, ketemu lah kentang & ati ayam,,
Langsung deh cuzz,,,😃

Kentang Ati ayam bumbu kecap

17 orang berencana membuat resep ini

Saya adalah ibu bekerja,
Setiap pagi saya pasti puter otak masak apa ya untuk anak2 di rumah?
Karna saya mau masak yg simple, gak ribet & tidak menyita waktu tapi di sukai anak2,,
Akhirnya saya eksekusi kulkas, ketemu lah kentang & ati ayam,,
Langsung deh cuzz,,,😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 - 60 menit
  1. 250 gramati ayam
  2. 500 gramkentang
  3. 3 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 2 cmjahe
  6. 2 cmkunyit
  7. 1/2 sendok tehLada
  8. 5 cmLengkoas
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. secukupnyaKecap
  11. Kaldu bubuk
  12. Garam

Cara Membuat

45 - 60 menit
  1. 1

    Cuci ati ayam kemudian saya rebus sebentar kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan kotoran2 yg masih tersisa.
    Setelah 10 menit, saya buang airnya lalu saya sisihkan.

  2. 2

    Kupas kentang, lalu potong2 sesuai selera & cuci tiriskan.
    Panaskan wajan & tuang minyak goreng.
    Bila minyak sudah panas lalu goreng kentang sampai setengah matang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus (Lada, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, lengkoas).
    Bila Lengkoas di geprek tidak apa2, saya pilih di haluskan.

    Tumis bumbu halus + daun jeruk sobek2 sampai harum & matang supaya tidak bau langu

  4. 4

    Bila bumbu sudah tidak berbau langu,
    Lalu masukan air supaya bumbu tidak gosong,
    Masukan kecap secukupnya, kentang & ati ayam nya.
    Tambahkan kaldu bubuk & garam secukupnya.
    Koreksi rasa bila sudah pas kecilkan api & aduk2 sesekali, diamkan sampai kuah mengental

  5. 5

    Bila kuah sudah mengental,
    Lalu matikan api,
    Dan tuang ke mangkok.

    Silahkan mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuli Rahayu
Yuli Rahayu @Bunda_qodza
pada

Komentar

Resep Serupa