Malbi palembang

Sudah lama mendengar menu yang satu ini , kebetulan punya stok daging di freezer lumayan lama karena sedikit mengurangi daging merah 🤭 . Tapi kali ini kesempatan untuk mencobanya sekalian untuk menu keluarga . Pas punya tandem Tumis lentre campur baso cucok meong 🐿️ 🤤 . Ternyata MALBI PALEMBANG ini mirip dengan semur , tetapi berani rempah serta menggunakan santan kental jadi pasukan Bodrex di rumah , bicara mirip terik . Sengaja dipresto terlebih dahulu 30 menit dan hasilnya empuk serta bumbu meresap .
Source : @elles_cooking
#05
#Rekreasi_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#kemauandankemampuan
Malbi palembang
Sudah lama mendengar menu yang satu ini , kebetulan punya stok daging di freezer lumayan lama karena sedikit mengurangi daging merah 🤭 . Tapi kali ini kesempatan untuk mencobanya sekalian untuk menu keluarga . Pas punya tandem Tumis lentre campur baso cucok meong 🐿️ 🤤 . Ternyata MALBI PALEMBANG ini mirip dengan semur , tetapi berani rempah serta menggunakan santan kental jadi pasukan Bodrex di rumah , bicara mirip terik . Sengaja dipresto terlebih dahulu 30 menit dan hasilnya empuk serta bumbu meresap .
Source : @elles_cooking
#05
#Rekreasi_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#kemauandankemampuan
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, potong potong daging (me : potong kecil jadi 40). Siapkan bumbu kering terlebih dahulu dihaluskan merica, cengkeh sangrai, kayumanis sangrai, pala parut.
- 2
Kemudian baru dicampur dengan bumbu basah yang diblender, siapkan bawang yang diiris serta daun salam. Tumis bumbu hingga harum. (matang) tidak bau bumbu mentah.
- 3
Masukkan potongan daging yang telah dicuci, aduk rata hingga daging berubah warna seperti digoreng dalam minyak. Matikan api biarkan dingin.
- 4
Kemudian tambahkan air secukupnya dipresto selama 30 menit setelah panci mendesis. Setelah dingin uap di panci presto tuang kedalam kuwali masak, tambahkan gula merah, kecap manis. Setelah air agak berkurang tambahkan santan masak dengan api kecil koreksi rasa setelah mendidih santannya.
- 5
Masak dengan api kecil hingga santan agak asat (nyemek nyemek) dan berminyak matikan api. MALBI PALEMBANG siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Malbi palembang Malbi palembang
Ini khusus untuk anak2 krn kan ga pedes. Td ush msak pindang tulang. Jd utk bocil2 bs mkn daging nih jg yg gurih2 dan manis sprti aq 😂😋#IdulAdhaWongKito#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang#OlahanDagingKurban Rami -
Malbi Palembang Malbi Palembang
Assalamu'alaikum, masih punya stock daging dikulkas. Sebenarnya dah lama mau buat ini baru kesampaian sekarang, gara-gara dapet message dari mamah untuk recook makanan dari kotak tersimpan. Sebenarnya yg aku simpan sudah ada yg recook 1 orang, tapi akhirnya aku cari lagi yg belum di recook dari resep teman yang saya ikuti. Ketemu lah resep milik Naads_KitchenKitchen, cuzz langsung recook.Nah pas mau buat temen ada yg wapri tanya mau buat apa? , akhirnya saya kasih 2x clue, dan berjanji mau kasih sesuatu kalau berhasil jawab dalam 1jawaban. Dan ternyata bisa jawab dong dia, rezeki mamah shalehah di hari Jumat 🥳🥳, cuzz deh siapin hadiah dan kirim ya.. (Jangan ikut2an wapri ya hahaha)#BanggaKirimRecook#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Depok Arshiya Kitchen -
Malbi Palembang Malbi Palembang
Biasanya Malbi memakai daging sapi khas dan tambahan rempah lainnya seperti Asam Jawa. Malbi adalah salah satu dari sedikit makanan bercitarasa manis yang berasal dari daerah Palembang dikarenakan masyarakatnya yang lebih menyukai hidangan pedas.Malbi merupakan hidangan yang mirip seperti semur daging khas Palembang, Sumatra Selatan. Rasanya yang kaya akan beragam bumbu dan rempah membuat kuliner Palembang yang satu ini begitu nikmat disantap dengan nasi putih hangat.Menu ini juga biasa disajikan saat hari raya Lebaran sebagai lauk pendamping ketupat atau lontong. Tahapan memasaknya yang sederhana dan praktis, cocok untuk menjadi menu pilihan bagi seluruh keluarga di rumah.Sumber Resep : @ArshiyaKitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13517405#RayainBarengGoldenBatikHunter#KreasiCoDe_OlahanDaging#SemuaAdhaDiCookpad#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id Rini Dwi Astuti -
Malbi Palembang Malbi Palembang
Masakan khas Palembang satu ini punya tampilan dan cita rasa yang berbeda. Jika pada umumnya daging sapi diolah menjadi soto atau rendang, namun malbi menawarkan citarasa manis gula merah dan sedikit pedas merica. Unik! Sama halnya dengan setiap masakan khas setiap daerah di Indonesia 😊 fitriani wansateja -
Malbi Palembang Malbi Palembang
Kemaren lihat ada yang posting malbi dengan warna merah karena pakai cabe, disini aku jelaskan malbi ini asli Palembang identik warna coktat kehitaman karena memakai kecap/gula merah dan kelapa sangrai dan dengan rasa manis, kalau memakai cabe itu bukan malbi#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#MasakituSaya#cookpadcommunity_Palembang#resepleniyuniarti Leni Yuniarti -
Malbi Khas Palembang Malbi Khas Palembang
Malbi adalah hidangan khas Palembang yang kenampakkannya mirip semur pada umumnya. Namun, rasa hidangan ini tak hanya gurih, tapi juga sedikit pedas dan asam. Malbi memang memakai air asam jawa dan aneka rempah khas Sumatera. Cara buatnya pun sama seperti semur, yakni tumis bumbu halus, lalu masukkan daging dan cairan. Nah, cairannya ini bisa pakai santan atau air kaldu agar rasanya semakin mantap. Sajikan malbi dengan nasi minyak (nasi samin) selagi hangat! (Sumber artikel : resepkoki.id)Resep Malbi yang saya buat tidak pedas agar anak-anak bisa ikut makan sekalian untuk setoran #Cabeku yang datang dari Komunitas Sumatera Barat mengajak kita untuk membuat kreasi Olahan Santan #BamasakJoSantanSource : Emak Lie#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara Farhah -
Malbi Khas Palembang Malbi Khas Palembang
Bismillah,.Sejarah Malbi Khas PalembangDilansir situs yang sama, awalnya malbi adalah hidangan yang datang dari percampuran budaya seperti Arab, India dan Melayu. Hidangan ini sudah dikenal sejak era kesultanan Palembang yaitu Sultan Mahmud Badaruddin I.Pada zaman dahulu makanan ini tidak bisa dinikmati sembarang orang, karena hanya dihidangkan untuk kalangan yang lebih tinggi seperti suku Arab dan India. Dulunya juga hidangan ini hanya dipercaya kepada orang Arab dan India untuk memasaknya, dengan alasan memiliki selera dan agama yang sama.Di kutip dari : detiksumbagselUntuk daging di masak semur sdh sering yaa membuat nya,.sya agak penasaran dg resep "Daging Malbi Khas Palembang" ini sama2 enak,.dan anak2 sya pun menyukai nya,.yg menjadi kan berbeda dg semur adlh dlm penggunaan kelapa gongseng yaa,.ini sungguh enak loh...🤭🫢Source : yutube Devina HermawanLink resep : https://youtu.be/CwHsQuKvgdU?si=fqP7Dj9PHyBbT3QK#KhasNusantara#GAS2025#Kombes_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarKe-18 Asri Suwasani -
Malbi Khas Palembang Malbi Khas Palembang
📝Selasa11Maret2025. Bismillahirrahmanirrahim..Malbi adalah hidangan daging sapi khas Palembang yang dimasak dengan kecap, santan, dan rempah-rempah. Malbi mirip dengan semur daging sapi, tetapi memiliki rasa manis dan gurih.Hidangan ini memiliki warna dan bentuk seperti semur, warnanya gelap dan cita rasanya sedikit manis dan gurih. Kuah dari malbi ini juga kental karena ada banyak rempah yang dihaluskan menjadi satu.Source : @happy_endahsa✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/23878124#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Endahsa#CookpadCommunity_Bandung#CuisineMe Dapur Amalia Rizki -
Malbi Khas Palembang Malbi Khas Palembang
Senangnya bisa nyobain masakan Nusantara lewat cookpad. Kali ini olahan daging sapi dari acara qurban kita sulap jadi malbi dari referensi resep akunnya mb @wulanandri. Saya sendiri gak tahu persis rasa otentiknya kayak apa...cuma..seperti info dari mb Wulan, masakan ini rasanya memang unik, lezat, legit dan gurih banget..enak deh..langsung jadi rebutan 😍Makasie mb @wulanandri untuk resepnya 😍💕#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Wulan#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya#PickMe_DagingKurbanBerRempah#PickMe2024#Coboy2024 Florensia Wenda -
Malbi Khas Palembang Malbi Khas Palembang
Tema minggu ini adalah Sentuhan Rempah Indonesia Dalam Olahan Daging Qurban #KreasiDagingKurbanDan kali ini saya buat Soto Betawi Malbi Khas Palembang.Sumber resep : Mbak @wulanandri#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa3_Wulan#GenkPeDa_Eksis#KreasiDagingKurban#NgolahKurban_CaroWongKito#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung Wati Wartini -
Malbi Khas Palembang Malbi Khas Palembang
Source : FarhahDari lama dah pengen bikin tapi molor terus karena masak yg lain mulu, tapi kali ini di usahakan bikin pas bahan lengkap. Dan rasanya enak banget deh, ga nyangka juga daging bisa jadi lembut padahal ga dibungkus daun pepaya atau diungkep dulu. Toppp#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda#pejuanggoldenapron2#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Samarinda Bunda Ela ✅ -
Malbi Khas Palembang Malbi Khas Palembang
Asli cooksnap dari wong kito galo 🥰Semoga rasanya sama dengan rasa yang pernah ada 🫢ehYuk mari langsung dicoba saja 🙏Malbi adalah hidangan semacam semur yang berasal dari Palembang yang menyerupai semur daging sapi. Makanan ini berwarna gelap seperti rendang dan bercita rasa manis dan gurih.Malbi merupakan hidangan hasil akulturasi budaya Arab, India dan Melayu, sudah ada sejak zaman Kesultanan Palembang. Makanan ini disajikan kepada Sultan Mahmud Badaruddin I dan para pejabat kesultanan setelah shalat Jumat bersama. Kini malbi merupakan makanan yang biasa dihidangkan pada saat perayaan hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha.Sumber Resep : @wulanandrihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14978906#CookmemberPeDa3_Wulan#KreasiCoDe24_DagingKurban#KreasiDagingKurban#MasakAsyik#GadoGadolndonesia#GGl_SajianDagingQurban#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe24_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)