Tumis Bayam Merah dengan Otak-Otak Ikan

Name: Tumis Bayam Merah dengan Otak-Otak Ikan
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat bayam merah; 5 buah otak-otak ikan; 1 sdt margarin; Secukupnya garam, gula putih, bubuk kaldu; 1/6 bawang bombay ukuran sedang; 2 buah bawang putih; 2 buah cabai rawit merah; 3 buah cabai rawit merah panjang

Asty Latifatul Fajriyah @astylatifatulf

Jakarta Selatan

Ngga sengaja nemu penjual yang jualan bayam merah pas jalan-jalan ke pasar modern Bintaro, Tangerang. Kayaknya sepasar itu yang jualan bayam merah cuma penjual ini. Jadilah beli bayam merah, ditumis bareng dengan otak-otak ikan. Warna otak-otak ikannya jadi makin cantik, memerah gitu.

Lebih banyak

Tumis Bayam Merah dengan Otak-Otak Ikan

Asty Latifatul Fajriyah @astylatifatulf

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1 ikatbayam merah
5 buahotak-otak ikan
1 sdtmargarin
Secukupnyagaram, gula putih, bubuk kaldu
Bumbu
1/6bawang bombay ukuran sedang
2 buahbawang putih
2 buahcabai rawit merah
3 buahcabai rawit merah panjang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bayam merah. Ambil daunnya. Sisihkan.
2

Potong-potong otak-otak menjadi ukuran kecil. Sisihkan.
3

Siapkan irisan bumbu: bawang bombay, cabai rawit merah, cabai rawit panjang. Geprek bawang putih.
4

Panaskan mentega. Setelah panas, tumis bumbu hingga setengah matang. Masukkan otak-otak yang telah dipotong. Masak hingga matang.
5

Masukkan daun bayam merah. Masak sebentar dengan api kecil. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
6

Tes rasa. Tumis bayam merah dengan otak-otak siap disajikan.